鲢鱼和鳙鱼统称为鲢鳙，皆属于四大家鱼之列。鲢鱼隶属于鲤科鲢属，又名白鲢或水鲢等，而鳙鱼属于鲤科鳙属，俗称花鲢、胖头鱼或黑鲢等。接下来，让我们探讨鲢鳙适宜开口捕食的最佳时机。
一、鱼种论述
鲢鱼和鳙鱼共同被称作鲢鳙，它们是中国传统的「四大家鱼」之二。鲢鱼属于动物界中的硬骨鱼纲鲤形目鲤科鲢属，其淡水生活习性使其在民间被亲切地称为鲢子、白鲢或水鲢等。另一方面，鳙鱼同样隶属于动物界硬骨鱼纲鲤形目鲤科，但归属于鳙属，因其体型较为丰满，故有花鲢、胖头鱼、黑鲢等别称。两种鱼类都在中国水产养殖业中占有重要地位，深受人们的喜爱和重视。
二、开口时间
钓捕鲢鳙的理想时段位于每日的10:00至18:00。这两种鱼类属于喜暖水性，理想的水温范围在23至32摄氏度之间，能够在8至40摄氏度的水温中进行摄食。当水温低于23摄氏度或高于32摄氏度，它们的进食欲望会逐渐减弱，而在水温低于8摄氏度或高于40摄氏度时，则会停止摄食。在一年中，捕钓鲢鳙的黄金季节是春末、夏季以及秋初，而在一天之中，上午10点至下午6点是钓鱼的最佳时段。
三、最佳天气
鲢鳙是一种喜欢暖水的鱼类，它们在23至32摄氏度的水温下活动最为频繁。当水温低于这个范围或高于32摄氏度时，它们的进食欲望会减弱，而在水温低于8摄氏度或高于40摄氏度时，它们会停止进食。
此外，鲢鳙对气压变化非常敏感。最理想的气压范围是990至1005百帕斯卡。在气压急剧上升或持续升高的天气条件下，钓鱼效果最好。相反，当气压值较低、气压急剧下降或呈现下降趋势时，钓鲢鳙的条件就不理想了。
四、味型论述
鲢鳙对不同类型的饵料味道有明显的偏好：
酸味：鲢鳙偏爱酸味饵料，主要包括发酵后的面粉、玉米粉和麸皮，天然的果酸如草莓和柠檬，以及制成的酸味剂。
臭味：鲢鳙也喜欢臭味饵料，这类饵料可以是发酵后的米饭或面饼，以及臭鸡蛋的腥臭味。发酵后的玉米面、豆腐渣和面粉等在发酵至有酸臭味时也是适合钓鲢鳙的饵料。
香味：鲢鳙对香味饵料也有偏好，这包括麸香、果香、薯香、奶香、酒香和螺香等。在钓鲢鳙时，一般建议使用麸香、果香或酒香的饵料。
腥味：鲢鳙喜欢腥味饵料，这类饵料通常来自动物内脏、虾肉、蚯蚓和红虫等。在气温较低的季节，使用腥味饵料钓鲢鳙尤为适宜。
五、饵料推荐
1、天元邓刚专用鲢鳙饵：这款饵料是天元品牌下的经典产品，因邓刚在盘水库的钓鱼视频而声名鹊起。其特点是不需要与其他饵料混合，单独使用就能有效钓到鲢鱼和鳙鱼。
2、疯杀系列鲢鳙饵料：出自钓鱼王品牌，该系列饵料拥有三种不同的味道，分别为酸甜草莓味、酸臭味和蒜味，其轻盈的比重、快速的雾化以及迅速的诱鱼效果使其成为钓鱼爱好者的首选。
3、龙王恨统爆鲢鳙饵料：该饵料分为酸臭味和草莓味两种，以其使用便捷、雾化散落性佳、诱鱼速度快和留鱼时间长等特点受到钓鱼者的青睐。
4、老鬼狂钓鲢鳙饵料：这是老鬼品牌的经典鲢鳙饵料，有腥味和香味两种类型，以其快速诱鱼、良好的雾化状态和强附钩性能而闻名，无论是野钓还是黑坑钓鱼，都表现出色。
