「西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。」这句诗词是出自唐朝诗人张志和。
从古至今，鳜鱼都被视为高档水产品，经常出现在婚宴酒席的餐桌上。
鳜鱼无论是清蒸，红烧或者是煲汤，鱼肉不仅细嫩且没有细刺，鱼肉营养价值丰富，具有补气血、益脾胃之功能。
由于鳜鱼的价格偏高，一般平常百姓家庭的餐桌上，很少能见到鳜鱼的身影。
既然买不起，那就自己钓。但现实情况是野生的鳜鱼非常难钓，在自然水域你甚至都看不到它的踪迹，难道是鳜鱼数量太少了？
答案并不是鳜鱼太少。因为根据鳜鱼的生长习性来看，一条成年的雌性鳜鱼，一年可以产卵60万粒。
那么，为何野钓很少能钓到鳜鱼呢？
了解鳜鱼
鳜鱼又称桂鱼、鳌花鱼、花鲫鱼、季花鱼等，是鲈形目鮨科鳜属的中型鱼类，但品种不一样的鳜鱼，体格大小差距较大。
鳜鱼的体型独特，鱼头部位尖而嘴突出，鱼嘴上下口部长满了细刺，眼睛大，背部隆起长有数根尖刺，腹部圆润，体表颜色通常呈青黄色或橄褐色。
鳜鱼在我国的分布很广，除了青藏高原地区以外，由南至北的江河湖泊里，鳜鱼都可以生存。
生活在我国自然水域里的鳜鱼，从分布来看，主要集中在黑龙江河、鸭绿江、松花江、岷江、珠江、钱塘江以及长江中下游。
其中包括鄱阳湖、洞庭湖等各大支流里也均有鳜鱼的分布，尤其是每年的雨季到来，鳜鱼甚至还会逆流至一些不起眼的小河沟里。
鳜鱼是属于肉食性鱼类，野生的鳜鱼喜欢伏击捕食，喜欢吃小泥鳅、河虾和小鱼，有时候也会捕食水面的蛙类。
野生鳜鱼的繁殖
鳜鱼是属于淡水鱼类，它的性格是独来独往，不喜欢群居，除非是在鳜鱼的繁殖期，会短暂的群居在一起，产卵结束后便会散开。
鳜鱼的生长速度很快，在食物充足的环境下鳜鱼从鱼苗期，经过一年的时间生长，体重最大可以长到1.5斤左右。
第二年春季来临时，鳜鱼就基本已经达到性成熟了，等到水温上升到20~25度时，便可以在自然水域产卵繁殖了，不过雌性鳜鱼的性成熟期要晚一年。
野生鳜鱼在自然水域自行繁殖，通常需要满足两个条件:一是水流流速；二是气温。
由于我国南北温差大，通常南方地区的鳜鱼一般在每年的4~6月份进入繁殖期，北方的野生鳜鱼一般6~8月份才开始繁殖。
野生鳜鱼在繁殖时，都会选择有水流或者水闸口附近，常见于水底是沙石底质，且水流速度不得低于每秒0.6~0.8米。
鳜鱼产卵大多数是选择在夜间，尤其是下雨过后的涨水阶段，雌雄鳜鱼会在浅滩或水面追逐戏水，等待实际成熟时会潜入水中完成射精和排卵。
雌性鳜鱼一次可以产卵60万粒，最小产卵量为6万粒，鳜鱼怀卵数量的多少与母体的体重年龄有着直接的关联，个体越大，怀卵数量则越多。
大多数的鱼类产卵会选择水草或障碍物，等待鱼卵自然孵化，然而鳜鱼的鱼类孵化过程与卵与其它鱼类不同，鱼卵会随着水流漂浮而完成孵化。
鳜鱼从幼鱼阶段就开始捕食其它鱼苗，等到体长达到2厘米时，就可以捕食小虾米、麦穗鱼、食蚊鱼和小体型的鳑鲏鱼了。
即使冬季，鳜鱼也照样捕食，所以它的生长速度比别的鱼种要快。
野钓鳜鱼为何那么难？
野钓通常是指在开放且免费的水域垂钓，最常钓到的鱼种有鲫鱼、鲤鱼、翘嘴、鲢鳙、白条、昂刺、草鱼和青鱼，唯独鳜鱼很少能钓到它。
其实，并不是野生鳜鱼数量少，而是鳜鱼的习性与其它的淡水鱼类都不一样，如果掌握野生鳜鱼的习性，鳜鱼再多也很难钓得到。
鳜鱼是底层鱼类，通常都栖息在水底层，特别是喜欢藏匿在水下有障碍物的区域，尤其是水下的乱石堆、桥墩、断崖等处。
鳜鱼喜欢躲藏在水下结构处，其实是和鳜鱼的捕食习性有关，白天鳜鱼捕食喜欢以伏击的方式，只有等到夜晚才会从结构中游出来。
另外，鳜鱼还有个倔脾气，它只对水中活动的物体感兴趣，即使饿死，也不愿意吃死的鱼虾，所以台钓和传统钓一般很难钓到鳜鱼。
综合上述内容。要想钓到野生鳜鱼，首先要找对环境，其次是钓鳜鱼的方法，最后是钓鳜鱼的钓饵。
目前，最好的钓鳜鱼的方法是路亚钓法，根据钓鳜鱼多年的经验来看，路亚竿应该选择M或者是MH硬度的竿子。
如果竿子太软了，在垂钓过程中饵触底不明显，特别是在水闸口刺鱼力度太软，脱钩跑鱼的几率非常大。
路亚钓鳜鱼使用最多的鱼钩有铅头钩、曲柄钩和倒钓钩。
在水底挂底不是很严重的情况下，可以使用铅头钩直接作钓。倘若挂底比较严的情况下，就要使用曲柄钩加上配重铅坠，防挂底效果比较好。
倒钓钩一般在黑坑钓鲈鱼使用较多，也可以在挂底较多或者流水较大的环境使用。
鳜鱼钓饵的种类非常多，但总体以软虫类假饵居多，适应环境和效果都不错，都能够逼真的模仿出小鱼在水中的动作。
最后，每年的3月初就逐步进入了鳜鱼顶水期了，此时是一年一度钓鳜鱼的「窗口期」。
钓友们在选择鳜鱼钓位时，一定要首选水闸口，或者是有阶梯的流水环境下，最后选择没有水流的结构区。
不过话又说话来，要想钓鳜鱼，首先要看资源，其次是钓技，没有资源就算是大师来了也要吃蛋。
钓友们你们说对吗？
友情提示:在自然水域，禁止使用泥鳅、小鱼、虾等活体作为钓饵（蚯蚓除外）。
