一提到扬州，我的心中便浮现出了那「烟花三月下扬州」的诗意画面。这座历史文化名城，不仅是风景宜人，更以其独特的美食文化吸引着四方游客。接下来我就为大家盘点6道令笔者印象深刻的扬州特色美食。看看你们吃过几种？#扬州美食#
1、扬州炒饭
扬州炒饭粒粒分明，色泽金黄，香气四溢。每一粒米饭都吸饱了蛋液和调料的精华，吃在嘴里软糯可口，简直是人间美味！再配上扬州独特的酱菜，那味道，绝对让你回味无穷。
2、煮干丝
扬州的干丝可是出了名的细致活儿，大厨们将豆腐干切成细如发丝的干丝，再配上高汤、虾仁、火腿等食材，煮成一锅色香味俱佳的美味佳肴。吃在嘴里，干丝爽滑劲道，高汤醇厚鲜美，让人欲罢不能。
3、文思豆腐
文思豆腐的豆腐被切得细如发丝，漂浮在清汤之中，宛如一幅美丽的山水画。吃上一口，豆腐的嫩滑和清汤的鲜美完美融合，让人陶醉其中。
4、千层油糕
千层油糕是江苏省扬州市的著名传统小吃，已有近百年历史，菱形块状的千层油糕，呈芙蓉色，半透明状，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
5、蟹粉狮子头
炖蟹粉狮子头是扬州的一种传统特色美食。狮子头的肉与蟹肉、蟹黄和调味料混合，然后放在绿色蔬菜上，然后在蒸笼上蒸。成品猪肉又肥又嫩，蟹味浓郁，味道醇厚。
6、三套鸭
三套鸭是用家鸭、野鸭和鸽子三种禽类套在一起烹制而成的。这道菜的制作工艺极为复杂，需要将三种禽类的骨头全部剔除，然后套在一起炖煮。炖煮好的三套鸭肉质鲜嫩、汤汁醇厚、香气四溢。吃上一口三套鸭肉，再喝上一口鲜美的汤汁，那滋味可真是让人陶醉其中啊！
