怕冻疮，冬天这菜要多吃，一斤6块贵了点，但不要省
每年的冬天总有粉丝给我发私信问，养生有什么好推荐。依照南方人的习惯来说，首推肯定是「煲汤」各种各样的煲汤不仅补充了水分还强化了营养。最主要的是因为添加了「药材」而达到的食疗作用，让自身的体质得到「强化」。
此外依照不同的体质和需求，营养不能落下。为此食材的食用范围要广一些，别一整个月来来回回就是白菜、萝卜、土豆。适时的转换，不仅能改善胃口还能让家人的营养摄取更广泛。
此外寒冬之际一些需要得到强化的营养摄取要加强例如维生素C与维生素B族，这一类的元素有助于调节机能。尤其是每年寒冬有冻疮习惯的网友一定要多多摄取，其中的这一食材记得要多吃点。这一食材就是尖椒或者是灯笼椒、螺丝椒，这三种看着好像就是辣、微辣、不辣大家自行选择。
青椒有什么营养呢？它含有非常高的维生素C可以帮助去黑斑美白，还具有开胃帮助消化和防范心血管疾病作用。在冬天多吃的话还能活血行气预防冻疮，可以说食材的本身营养与食疗作用非常的好为此推荐寒冬经常食用。
那么今天要推荐的美食是一道非常不错的菜肴，与普通的炒肉有些不同可以说比正常炒要好吃的太多了。相信你一定会喜欢上它！
尖椒炒五花
食材：五花肉1块、青尖椒4个、蒜头3瓣、淀粉2匙
调味：鸡粉1小匙、味精2小匙、盐1小匙、白胡椒粉1撮、蚝油1匙
烹饪步骤：
1、五花肉去除猪皮之后清洗干净，然后切成小片再加入胡椒粉、少许盐及味精抓匀腌制三十分钟入味。时间到后再倒入淀粉抓匀，淀粉可以使用红薯淀粉或生粉。大家按照自己的方便去选择，但要论好吃还是得红薯淀粉才行。
2、青椒的选择可以按照个人的喜好准备，青尖椒、螺丝椒及灯笼椒都是一样。嗜辣的网友可以选择青尖椒，追求口感的选择螺丝椒孩子怕辣的就可以选择灯笼椒。把尖椒清洗干净之后去除头尾，拍扁后切成丝然后抖一抖去除辣椒籽备用。
3、调味所需要的蒜碎提前准备好，然后就可以开始烹炒了。锅热多一点的油，待油温升高至六成热时放入肉片进行油炸。把肉片炸熟炸透捞出，升高油温复炸一遍备用。
4、锅留底油放入蒜碎爆香，倒入尖椒丝进行爆炒。要想好吃及营养好吸收就要炒熟一点，要是追求口感适中就可以了。这个可以依照口味，自行调节。
5、尖椒熟之后加入所需要的调味料翻匀，然后倒入油炸好的肉片翻匀即可出锅。这一做法与单纯的炒肉片不同，它的口感与味道更胜。可以说吃过的人无一不喜欢，推荐大家试试。
7、下饭、下酒待客都没有问题，非常营养好吃的一道简单家常。
地主小贴士：
1、肉片要去除肉皮防止油炸的时候爆还有就是食用的口感
2、淀粉根据方便选择可以是「生粉」「番薯粉」
不定时分享各种美食烹饪教程和烘焙制作 ，帮助您厨艺更上一层楼 。点进主页看看，总有一道是您喜欢的美食。如果您觉得还不错，记得分享朋友一起关注 赞赏 转发 支持一下，今天的美食分享就到这里 关注地主大叔 学做更多美食。
