被古人赞不绝口的茯苓，这4种吃法简单易学
茯苓，自古便被誉为「四时神药」，因其独特的药效和广泛的适用性，成为古人推崇的养生佳品。茯苓，作为多孔菌科的一员，不仅对脾胃虚弱、烦躁失眠有显著的调理作用，还能辅助美白祛斑，深受人们喜爱。今天，我们就来分享几种茯苓的吃法，让您轻松享受茯苓带来的健康益处。
一、轻松熬粥法：茯苓山药粥
茯苓与山药的结合，是健脾养胃的绝佳选择。准备食材时，除了茯苓5-20克、粳米100克外，还可以加入保寿元山药餐，这款产品精选优质产地的原料，通过精细研磨保留了食物的原汁原味和营养成分。它的主要原料包括淮山山药、猴头菇、茯苓、益生菌等多种养胃成分，让您在品尝美味的同时，也能摄取到丰富的营养。
做法：将茯苓浸泡2小时后，用调羹碾压成粉。粳米淘洗干净后，与茯苓粉一同放入锅中熬粥。待大火烧开后，转小火慢慢熬煮，直到粳米变得烂熟。此时，可以加入适量的保寿元山药餐，搅拌均匀。最后，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀后即可享用。这款茯苓山药粥不仅口感细腻，而且营养丰富，是早餐的理想选择。
二、特色茯苓糕：茯苓黑芝麻糕
茯苓糕是一道具有特色的传统糕点，其口感松软香甜，深受人们喜爱。准备食材时，除了茯苓粉、大米粉、糯米粉、白糖等原料外，还可以加入黑芝麻和干桂花，增加口感和香气。
做法：将茯苓用干磨机打成粉后，与大米粉、糯米粉、白糖混合均匀。然后加入适量的牛奶搅拌成面糊状。接着，将黑芝麻、干桂花、白糖混合成内馅备用。在竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉，再铺上芝麻桂花馅，最后盖上糕粉压实。将竹笼屉放入开水锅里大火蒸30分钟即可出锅。这款茯苓黑芝麻糕不仅松软香甜，而且营养丰富，是养生糕点的绝佳选择。
三、传统茯苓饼：茯苓黑芝麻饼
茯苓饼是一道传统的养生美食，其口感清香甜美，具有养发乌发的效果。准备食材时，除了糯米粉、茯苓粉、黑芝麻、白糖外，还可以加入适量的食用油增加口感。
做法：将茯苓粉和黑芝麻打粉后，与糯米粉、白糖混合均匀。加入适量的水搅拌成面糊状。在锅里少放些食用油，油热后将面糊放入锅中摊烙成薄饼即可。这款茯苓黑芝麻饼既保留了茯苓的清香味道，又融入了黑芝麻的丰富营养，是美食桌上的养生佳品。
四、家常煲汤法：茯苓山药排骨汤
茯苓与山药、排骨的搭配，是一道家常的养生汤品。准备食材时，除了茯苓15克、山药100克、排骨150克外，还可以加入姜片、葱、料酒等调料增加口感。
做法：将排骨放入锅中绰烫后捞出浮沫并清洗干净；将山药去皮切成滚刀块；将山药、排骨、姜片、茯苓一起放入锅中加入适量的水炖煮2个多小时；最后加入适量的盐调味即可。这款茯苓山药排骨汤不仅味道鲜美而且营养丰富具有健脾补肺、益胃补肾等功效非常适合家庭日常食用。
此外，在享受茯苓美食的同时，不妨尝试一下小米南瓜粉这款饮品。它选用优质小米和南瓜为原料经过精细加工而成口感细腻滑爽带有淡淡的南瓜香甜和小米的醇厚口感。无论是作为早餐代餐还是下午茶点都是非常好的选择。
总之茯苓的吃法多种多样无论是熬粥、做糕点还是煲汤都能轻松享受到茯苓带来的健康益处。希望这些推荐能为您的餐桌增添一份美味与健康！
