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中国,哪些啤酒「度数」最高?经过评选,这10种上榜,您都喝过吗

2024-07-11美食

啤酒,这一液态的黄金,自古以来便流淌于人类文明的血脉之中,宛如一部悠长的史诗,其起源可追溯至远古,据史载, 早在 公元前3000年 的巴比伦,苏美尔人便以大麦为原料,酿造出了原始形态的啤酒 ,以此献祭给神祇,表达敬畏与感激之情。 【汉谟拉比法典】 中亦有记载,啤酒不仅是日常生活的必需品,更是社会经济活动的重要组成部分,其价值甚至被用于支付工资。

啤酒 的发展历程,如同一场横跨千年的旅行,每一步都镌刻着文明的足迹。公元786年,一位德国修道士的创举, 将啤酒花引入酿造过程,不仅提升了啤酒的保质期,更为其赋予了独特的苦涩与芳香, 从而开启了啤酒风味的新纪元。 1850年至1880年 间, 路易·巴斯德的巴氏杀菌法 ,不仅保证了啤酒的安全饮用,也为啤酒的全球化传播铺平了道路。而 罗伦茨·恩茨格尔 的过滤装置,则让啤酒更为清澈透亮,犹如一首清丽的宋词,洗尽铅华,留其本真。

每一滴啤酒中都蕴含着历史的深邃与文化的璀璨,它不仅仅是解渴之饮,更是人类智慧与创造力的结晶,见证了文明的进步与社会的变迁。今天,要跟诸位讲讲, 在中国哪些啤酒「度数」最高?经过评选,这10种上榜,您都喝过吗?

1: 沈阳老雪花 。沈阳老雪花啤酒通常以瓶装或罐装形式呈现,标志性的绿色包装让人一眼难忘,这也是其得名 「大绿棒子」 的由称之一。

老雪花啤酒 ,它 既有传统啤酒的麦香,又带有一丝微妙的甜味 ,这得益于其麦芽糖分的适当保留。其 口感细腻中带有明显的饱满感,酒体较为丰满,泡沫丰富而持久 ,入口时先是感受到一丝清新的苦味,随即转为柔和的甜,最后留下的是满口的麦香和淡淡的回甘,给人一种既清爽又不失层次的复杂体验。

关于 沈阳老雪花啤酒 的酒精度数,市面上常见的版本大约为4.7%vol左右,这个数值相较于市面上一些常规的工业啤酒稍高,属于 「后劲十足」 的特点。但若是过量饮用,第二天可能会伴随轻微的头痛或其他不适感,正如坊间笑谈的 「大绿棒子」 效应,提醒人们享受之余,还需量力而行。

2: 佳凤啤酒 ,源自中国 东北的佳木斯 。酒精度 约有4.5%vol 麦芽汁浓度 一般在10度至12度左右 ,相较于市面上常见的啤酒,佳凤啤酒的酒精含量明显更高。它在保留了啤酒应有的清爽特性的同时,也融入了更为浓郁的风味和更强的醇厚度。

佳凤啤酒 口味纯正,口感上细腻、持久,挂杯效果好 ,散发着明显的酒花香气,一口下去, 既有啤酒特有的清爽杀口感,又能品味到其独特的风味 ,这是由于其精湛的酿造工艺与选材考究所致。

大多数人初次尝试佳凤啤酒,往往会为其浓郁而不腻、后劲十足的特点所吸引,但也正因为其较高的酒精度,不太会喝酒的朋友可能会感觉「上头」较快,容易达到微醺状态。

3: 大连干啤 ,常见规格包括480毫升或500毫升。这种啤酒的最大特点在于其 「干」 字,意味着它在 酿造过程中经过高度发酵,残留糖分极低 ,符合现代人追求健康、轻盈的生活理念。

大连干啤 的酒精度数一般在 4.4%vol左右 口味纯正、清爽,入口干脆,没有多余的甜味 ,也不留下苦涩的余味,非常适合搭配海鲜或是烧烤,是夏日聚会的绝佳伴侣。其细腻的泡沫、明亮的色泽以及麦香与酒花香的完美融合,构成了它独特的口感体验。

4: 唐山啤酒 。其 酒精度数在4.3%vol左右 其中,11度的唐山啤酒以其适中的酒精度和清爽的口感受到广泛欢迎,适合大众口味。

而12度唐山啤酒则以其更为浓郁的风味和相对较大的酒劲著称,常被誉为 「夺命12度」 ,口 感上更为醇厚,酒花香气浓郁,回味悠长 ,适合追求强烈口感体验的饮者。

11度唐山啤酒 作为日常小酌的优选,让人在 微醺中感受到放松与愉悦 ,而 12度唐山啤酒 因其 较强的酒力 ,适量饮用后会有一种温暖的满足感,但过度饮用可能会带来较强的「后劲」,导致第二天略感不适。

5: 乌苏啤酒 ,源自新疆的著名啤酒品牌,又被称为 「乌苏里江啤酒」 或简称 「大乌苏」

其产品线中, 「红乌苏」 「绿乌苏」 最为知名,其中「红乌苏」(正式名称为乌苏啤酒经典系列)尤为受到追捧。乌苏啤酒的 酒精度数一般在4.3%vol左右 ,属于偏上水平,但真正让它名声在外的,是其独特的酿造工艺和较高的原麦汁浓度。

乌苏啤酒的「醉人」之处并不仅仅在于其酒精度数,更在于其较高的发酵度和特殊的酿造工艺,给予饮用者较为强烈的酒感体验,因此有 「夺命大乌苏」 的戏称。由于其独特的 「后劲」 ,即使是酒量不错的人也可能在不知不觉中感受到醉意, 喝后的感觉往往从最初的轻松愉快逐渐转变为微醺乃至深醉,第二天可能会有些许宿醉感

6: 燕京啤酒U8 。这款啤酒的酒精度数精心设定在 4.3%vol 。燕京U8啤酒的口味平衡且富有层次, 泡沫细腻丰富 ,入口时能感受到浓郁的麦芽香与清新的啤酒花香相互交织,带来既清爽又不失深度的口感体验。

它的酒体适度, 既不显得过分厚重,也不过于轻薄,下咽后留有悠长的回甘,让人回味无穷 。独特的 麦芽制麦工艺与麦芽PYF因子调控手法,赋予了U8啤酒独特的风味与细腻的口感 ,使其在畅饮的同时也能享受啤酒的醇厚与风味的丰富。

7: 西夏啤酒X5 西夏啤酒X5 被描述为一款 「有力量的西北啤酒,酒精度数高,后劲很足」 ,酒精度 4.1%vol ,属于偏高水平,这为它增添了独特的豪放与醇厚感。

西夏啤酒X5 的口味上乘,它精选纯净的青藏高原天然水源和优质啤酒花,通过精心的酿造过程,使得 啤酒呈现出麦香醇厚、口感绵密的特点

饮用时,首先感受到的是浓郁的麦芽香,紧随其后的是 细腻持久的泡沫和微妙的啤酒花苦味 ,两者巧妙平衡,营造出一种既清爽又富有层次的味觉享受。口感上,X5 STAR作为其升级版,更是将绵密与劲爽提升到了一个新的层次,令人回味无穷。

8: 凯龙啤酒 酒精度数4.1%vol 。其原麦汁浓度约为9.0度至11°,表明凯龙啤酒使用了较多的麦芽,从而带来了更丰富的麦香与更饱满的口感。

凯龙啤酒 属于干啤酒类型, 特点是发酵彻底,含糖量低 ,因此在口感上区别于一般啤酒的甜味,初次尝试可能会感受到一种独特的潲水味道,这是由于其发酵完全,去除了多余的糖分。然而,这种独特的风味,一旦习惯,便能体会到 其清爽不腻、回味悠长的特性

大多数人在饮用凯龙啤酒后,会对其清爽的口感和不易上头的特点表示满意。尽管酒精度数不低,但由于其 酒体扎实、后劲十足 ,不胜酒力者可能在几瓶之后就会感到微醺。

9: 龙山泉啤酒 酒精度数3.5%vol 。原麦汁浓度则可达10.5°P,显示了其较高的麦芽含量和丰富的营养价值。

龙山泉啤酒 以其 口感醇正爽口、泡沫持久细腻而著称,营养丰富,色泽金黄,质地饱满 。麦芽的醇厚与啤酒花的微妙香气完美结合,形成了一种既柔和又不失风味的独特口感。

喝完 龙山泉啤酒 后,大多数人会赞叹其不上头的特性, 即便是在欢聚时刻多饮几杯,也能保持良好的状态,不易产生沉重的醉意感 。这种温和而优雅的饮酒体验,让人们在享受啤酒带来的愉悦同时,也能保持身心的轻松与愉悦。

10: 金士百啤酒 酒精度数3.3%vol 金士百啤酒 口感以其清爽、纯净而闻名 ,进口自加拿大的啤酒花与东北纯净仙马泉水的结合,赋予了其独特的高纬度口味特征。

大多数人在饮用金士百啤酒后,会感受到其 顺滑的口感与均衡的苦甜比,既不会过于厚重也不会过于清淡 ,易于接受且余味悠长。

其清爽不腻的特性,使得即便在炎炎夏日也能带来愉悦的饮用体验,而 适度的酒精度,让人在享受微醺的同时,不易产生强烈的醉酒感 ,适合广泛人群饮用。

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