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生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹的在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。虽然我是很喜欢吃各种肉类美食，但是对于美味可口的素菜也是很喜爱，尤其是我们大厨做的那份小炒牛肝菌，香而不腻，吃一口就让人爱上了。
做好后的小炒牛肝菌端出来，香味就弥漫开来了，让人闻着就食欲大增。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们简单地给大家说一说教你营养解馋的小炒牛肝菌，刚上桌就被抢光光。
美味的小炒牛肝菌
食材：牛肝菌、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、胡椒粉、蚝油、盐
做法：1、把食材处理好，把买来的新鲜的牛肝菌仔细冲洗干净，去掉根部等杂质，切成小片；
2、锅里面倒入适量的水，大火烧开，放入牛肝菌，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；
3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；
4、接着，把辣椒仔细洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入牛肝菌，翻炒一会儿，
6、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；
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