随着咖啡的普及，越来越多的人能够接受咖啡，从原来的小众饮品变成了大众饮品，咖啡也成为了当代打工人和学生的生活伴侣，每天都需要咖啡来打点精神。
咖啡和茶一样，要做个懂咖啡的人需要了解很多关于咖啡的知识，从咖啡豆的产地、到咖啡的烘焙方式，冲泡方法等等非常讲究。今天我就和大家聊聊咖友们都想知道的一个问题：仅一字之差，黑咖啡和白咖啡区别在哪？不知道的赶紧了解一下。
1、白咖啡和黑咖啡的原材料不同
白咖啡选用的咖啡豆都是比较昂贵且不含杂质的，它的味道更纯正，而黑咖啡在加工时对咖啡豆的要求就没有那么严苛，制作黑咖啡的咖啡豆较杂；
2、两者的制作工艺的不同
制作工艺不同是区别白咖啡和黑咖啡最主要的一个关键；
白咖啡是咖啡豆在烘焙过程中不添加蔗糖，时间是高温碳烤的2.5倍，去除了炭烤的焦枯、酸涩味，保留了咖啡原始风味及浓郁的香气。黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温碳烤，烘焙程度越深，炭化焦苦的味道会相对越重。
3、口味的差别
白咖啡带着浓郁的奶香和甜味，它的口感更加诱人，苦涩味道较轻，黑咖啡的苦味重，但对于那些经常熬夜工作或者想提神醒脑的人来说，还是多喝黑咖啡，黑咖啡不会添加牛奶和糖，没有任何修饰，带来的是最原始咖啡的味道。
了解到以上黑白咖啡的三种区别之后，我也给大家推荐一款国货之光黑咖啡。
黑咖啡历来就被称为健康使者"，它所含的咖啡因可以加速咖啡的分解，也正因为如此，咖啡也成为了明星们最爱的饮料之一，比如彭宇晏就经常在社交平台上晒出他在喝咖啡。现在咖啡界中最受欢迎的咖啡就是0糖0脂的黑咖啡了。
中国的咖啡市场有百分之十都是来自于云南咖啡，云南咖啡也着国货之光之称，在20多年前，云南咖啡就开始给海外做代加工。
云南四季如春，气温18-25度，湿度适中，年降水量1500-2200毫米；海拔200-2000米日照充足，土壤排水性好，拥有了这些先天条件的云南非常适合种植咖啡。近10年云南咖啡更新进步了不少，现在云南咖啡也可以作为凭国货之光走出国门，让更多的咖啡爱好者喜欢。
我推荐给大家的这款尝布速溶黑咖啡，用的正是云南阿拉比卡豆来制作的黑咖啡，配料表非常干净，0糖0脂，冲泡也方便，冷热水都可以冲泡。跟某巴克的口感几乎无差别，这款黑咖啡冲泡之后颜色为深褐色并略带淡红，香味浓郁，入口甘醇，入口虽带苦味，最后的苦后苦甘也是黑咖啡的特点。
这款来自云南的阿拉比卡豆制作的黑咖啡性价比很高，特别适合年轻人和学生党，49元就可以买到一盒，每一盒有40包，每一包2克，一盒就可以冲泡40杯咖啡，折算下来，每杯咖啡只要一块多钱，比起市面上任何一家咖啡馆里咖啡都要便宜太多了。关键是它价格便宜，味道也不差。
因为没有过多的修饰，这款咖啡经过冲泡之后，泡沫细密，深褐色并略带淡红， 一杯香醇浓郁的黑咖啡，出来甘醇的口感外，最吸引人的，莫过于咖啡在冲泡中飘出诱人神秘的芳香。
如果你平时经常喝咖啡，不妨试一试这款国货黑咖啡。
