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【丰草牧场】在新疆的伊犁河谷,如何炼就一罐不赶时间的驼乳粉?

2024-02-06美食

现在纯驼乳粉大受欢迎,让越来越多的消费者动心,但是挑选一款品质上乘、不赶时间的纯驼乳粉,是需要好的产地,好的工艺,多年的沉淀,才有可能达到的。

今天有幸,就带大家认识一下上述条件具足的丰草牧场,在新疆的伊犁河谷,是如何炼就一罐不赶时间的驼乳粉?

原生态伊犁河谷

造就天然好驼奶

这里是拥有独特地貌的神奇之地。 新疆是世界上离海洋最远的地方,东南西北距离四大洋均超过2000公里,且四周都被高山包围使得海洋的湿润气流无法到达,处于干旱半干旱地区。

而位于新疆北纬40-50°黄金奶源带的伊犁河谷,却凭借得天独厚的地形条件,三面天山环绕,形似喇叭口向西开敞,接受来自中国唯一受大西洋暖湿气流的最后眷顾,成为年降水量达400mm以上,亚欧大陆腹地的中亚湿岛。

▲伊犁河谷地形图

雪山、森林、湖泊、草原、沙漠、戈壁......多样的生态地貌,自成一座天然丰盛的「生态营养宝塔」, 为这里的骆驼生长构建了富足的营养源泉。

这里是远离工业污染的纯净之地。 伊犁河谷被称为「塞外江南」,「中亚湿岛」,「花城」,平均海拔千米以上,森林蓊郁,林海茂密,天然阻断了城市的工业废弃物,减少了环境污染的可能性。生活在这儿的骆驼,每天悠闲地溜达在山间溪边,吃着几十种富含药用价值的灌木和野草,喝着3000米的冰川矿泉,呼吸着高山氧吧的清新空气,过着自由散漫的「田园生活」。

▲伊犁河谷牧场

这里是顺应自然节奏的有机之地。 这里养骆驼的哈萨克族人坚守高端有机的信条,顺应自然节奏,不催不赶,每一个环节都自然发生,只为有机好奶。这里的牧场自然休耕,唤醒土地初始肥力;牧草自然熟成, Ø化肥,Ø农药,Ø激素;骆驼自然产奶,拒绝催乳,原生健康。

天生神力的骆驼

产出超级营养驼奶

生活在丰草牧场伊犁河谷的骆驼们,一直过着不受人打扰的世外生活,保持着它们自身独有的身体特性。

骆驼,具有强健的体质、超强的免疫力及超强的解毒能力。 零下30℃的严寒,零上40℃的酷热,无惧风沙和暴雪,30天不吃不喝,依然负重前行,一生很少生病。骆驼爱吃盐,却不得高血压;骆驼没有胰腺,却不得糖尿病;剧毒的狼毒草,人和其他动物误食会中毒甚至死亡,骆驼吃了却安然无恙。

骆驼,无法被工业化饲养。至今 为止,骆驼未被完全驯化,无法工业化饲养,它们的栖息地仍旧保持原生状态。

骆驼产乳稀少。 骆驼繁殖能力低,繁殖周期长,产奶量低,挤奶困难,哺乳期的骆驼必须闻到驼羔的特殊气味才能分泌乳汁,多种因素导致骆驼产乳量稀少,只有牛奶产量的1/10。

超强体质、超强免疫力、超强解毒能力、超强生命基因造就了超级营养的驼奶。 驼奶被誉为「沙漠白金」,「长寿奶」,在我国古代,驼奶是皇室贵族的独家供品。驼奶中富含维生素、蛋白质、18种氨基酸、P450解毒蛋白、长链不饱和脂肪酸、重链抗体等多种营养元素,脂肪含量低,分子结构小,易被人体吸收消化。

丰草牧场

坚守原生态做到真健康

作为来自新疆伊犁河谷的原生高端驼奶品牌,丰草牧场始终 坚守「慢生长,绿发展」的企业经营理念。

我们深知世间万物发展自有规律,着急不来,只有时间才能留住品质。

就如追求生活品质的人,比起笼养30天的速成鸡,他们更倾向选择散养100天以上的走地鸡,味道和营养都是慢慢积累、自然长成。

和他们的生活观一样,在伊犁河谷的天然有机牧场,丰草牧场始终坚守着自己的经营理念。

永远坚守纯净,原生牧场的自然环境,不污染,不破坏。 丰草牧场拒绝破坏伊犁河谷的原生环境,并且在50余万亩的广袤地带,施肥打药也是无法实现的。不用化肥,不用农药,不用任何化学制剂的有机农业,在丰草牧场,不打一丝折扣,没有一点妥协。

永远坚守自然,原生骆驼的生存状态,不干预,不伤害。 丰草牧场科学保护骆驼们的原生生存状态,不去人为改造破坏,减少工业的干预,使得它们能在原生环境下繁衍生息。顺应骆驼的生长时钟,骆驼全年200天放养,杜绝激素、杜绝催孕、杜绝催乳、杜绝合成饲料,让它们能够在正常的环境下生长,一切都自然发生,快乐产下新鲜驼奶。

永远坚守天然、安全、纯真的驼奶加工理念,不添加,不造假! 丰草牧场始终奉行「品质就是企业的生命」的产品标准,采用其核心工艺和技术均来自于丹麦的全封闭自动化乳粉生产线,10万级GMP净化车间,整个生产过程实现了从鲜奶进厂、生产、无菌包装、出入库等过程的全自动化控制;136项奶源化验,应检全检,2秒锁鲜技术,干湿复合工艺,一次成粉,保证驼奶天然活性不流失,养成一罐满载自然营养的安全高端有机驼乳粉。

目前,丰草牧场只生产纯驼乳粉,从不添加任何食品添加剂和防腐剂,配料只有生驼乳,从不造假!我们始终坚信:纯驼乳粉本身的营养价值就很高,富含多种营养成分,无须从其他添加剂中获得。

一二三全产业链

自主掌控

2022年4月,成立新疆丰草牧场农牧业公司,主要负责牧场治理和骆驼养殖。

▲霍城县沙漠牧场

2024年5月,成立伊犁丰草牧场乳业公司,主要负责驼奶精深加工。

▲丰草牧场乳业10000吨驼奶精深加工项目建设中

2023年5月,成立丰草牧场品牌管理公司,主要负责销售服务,品牌建设。

自此,丰草牧场全面实现了从牧场治理、骆驼养殖,到驼奶采集、运输与加工,最后销售服务,品牌管理, 「农牧业养殖+乳业加工+品牌管理」 一二三全产业链的自主掌控,将每个环节质量关牢牢把控在手里, 发展迈上新台阶!

自主掌控意味着:确保原奶品质安全,无塑化剂、重金属、兽药、牛羊乳等掺入;确保无任何食品添加剂、防腐剂的添加,原料干干净净,只有新鲜驼乳;确保乳品厂食品供应链的高效管理,建立HACCP食品安全管理体系,主动避免出现存放污染,卫生意识淡薄,流通环节等出现的各种不合格问题。从牧场、工厂,到餐桌上,全程「一站式」保护支持,杜绝对消费者造成健康损害的残次品,让他们能够吃得放心又营养。

46年光辉历程

时间铸就品质

历经岁月的发酵,终被品质升华。 丰草牧场 拥有46年历史传承的乳品经验,愈来愈好。

46年前的1978年,张文远不惧艰辛,开始了终其一生的特种乳产业。

三代人的接力坚守,从陕西咸阳兴平,到新疆伊犁伊宁,再到新疆伊犁霍城,公司如同丝绸之路上的骆驼队伍,始终目标坚定,不怕困难,锐意开拓,直至到达生命的绿洲。

遵循坚韧无畏的「骆驼精神」,目前公司拥有陕西凯达乳业、伊犁雪莲乳业、丰草牧场乳业三家工厂,那拉提杏花沟、托乎拉苏、可可托海、图开沙漠,50余万亩有机牧场,20余家骆驼养殖基地,2万余峰骆驼;培育了10多个销售过亿的驼奶品牌,被誉为中国驼奶的开创者和引领者,驼奶行业的黄埔军校;连续6次荣获新疆自治区农业产业化「重点龙头企业」,先后荣获优秀民营企业称号,消费者信赖健康品牌,新疆驼奶·中国地名品牌和有机产品双项认证等多项荣誉。

时间铸就品质,点滴都是精华。 丰草牧场全脂纯驼乳粉享有 占尽天时地利的自然环境——伊犁河谷, 成就了新疆驼奶享誉全国的生态基础;享有 擅长骆驼养殖的牧民——哈萨克族人, 他们顺应自然规律,成就了营养长足的新鲜驼奶;享有 自有牧场、自有工厂、自有品牌公司, 一二三全产业链高度融合的发展体系,成就了驼奶粉的安全营养;享有 46年的品质沉淀, 成就了丰草牧场的高端有机。

新的历史时期,丰草牧场将继续传承和发扬「骆驼精神」,目标明确,信念坚定;稳健前行,永不退缩;脚踏实地,坚韧顽强;承担属于新时代的使命,去开拓新的天地,实现新的飞跃!为国人提供「原生态、超营养、真健康」的品质驼奶而持续奋进!