很多人都认为,男人比女人强壮,不需要保养,这是错误的!其实,男人也需要保养,尤其是过了50岁,身体状态逐渐下降,在工作、生活等多方面的压力下,经常会感觉「身体被掏空」,这个时候就要注意「补阳」。
俗话说「阳气旺,身体棒」,男人一定要注意补阳,经常吃些可以补阳的食物,今天给大家推荐几种,营养又滋补,一周吃3次,补足阳气,身体强壮少生病。
一、猪腰子
都知道「吃啥补啥」,猪腰子就是猪肾,含有丰富的蛋白质、维生素A、铁等多种营养,口感细腻嫩滑,非常好吃,有很强的滋补作用。
推荐做法:【爆炒腰花】
准备猪腰、老姜、小米椒、蒜瓣、料酒、生抽、香醋、豆瓣酱、花椒粉、红薯淀粉、鸡精、青辣椒、红辣椒、食用油。
1、猪腰子从中间切开,去掉白色的部分,能减小腥臊味。把猪腰子放进清水里,加入一勺料酒浸泡半小时,洗干净备用。生姜切丝,蒜瓣切片,小米椒斜着切片。
2、猪腰子光滑的一面朝上,用刀切十字花刀,先横着切再竖着切,然后切成小块,放入清水中抓洗出血水,沥干水分后放入碗中。
3、腰花中加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油,抓拌均匀后腌制20分钟。青辣椒、红辣椒洗干净,切成细丝。
4、起锅,放入适量油烧热,放入青红辣椒丝,大火翻炒至变软,盛出备用。锅里留底油,放入姜丝、蒜片、小米椒爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油。
5、倒入腌好的猪腰子,大火翻炒一会儿,时间要短,变色后加入花椒粉、鸡精,倒入炒好的青红辣椒丝,翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡,汤汁浓稠后即可出锅。
二、泥鳅
泥鳅的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、铁等,可以滋补身体,清热祛湿,补钙补血,对身体非常有益。
推荐做法:【炖泥鳅】
准备泥鳅、彩椒、上海青、葱姜蒜、泡椒、豆瓣酱、米酒、火锅底料、食用油。
1、泥鳅去头和肚肠,洗干净后加入一勺盐拌匀,腌制一会儿。彩椒、上海青洗干净,彩椒切块,上海青从中间切开。葱姜蒜切末,泡椒切圈。
2、起锅,放入适量油烧热,倒入腌好的泥鳅煎至两面金黄,盛出备用。锅里留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入泡椒炒香,加入一勺豆瓣酱炒出红油。
3、加入一块火锅底料炒香,倒入适量米酒或啤酒,放入泥鳅小火炖20分钟,出锅前加入上海青、彩椒快速翻炒均匀,即可出锅。
三、生蚝
生蚝含有丰富的蛋白质、锌、钙等营养,对男性健康十分有益。
推荐做法:【蒜蓉蒸生蚝】
1、生蚝洗干净,撬开外壳后把里面也冲洗一下。起锅烧油,放入蒜末小火炒至金黄色后关火,加入食盐、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀。
2、把蒜蓉酱浇在每个生蚝上,把生蚝放入蒸锅中,大火蒸6分钟即可,出锅撒上葱花、小米椒,即可。