酸汤金针菇肥牛、培根金针菇卷、
凉拌金针菇……
好吃易做、营养价值高的金针菇
是家常菜里的常客
知道吗？
你吃的菇，可能来自贵港
种植菌菇
贵港实现全过程工业化生产
说到金针菇，就不得不提广西汇菇源生物技术有限公司 。该公司的生产车间品品鲜贵港工厂是广西首个现代化、智能化的食用菌工厂。
科技感十足！
这是小轩近日走进该公司后的感受
高大的置物架、深蓝色的色调、水雾缭绕的环境……智能出菇房透着满满科技感。
「架子一侧不时喷出的水汽，就是雾化加湿，相当于给金针菇浇水。」品品鲜贵港工厂总经理叶滔介绍，这些都是市场上的高品质A级金针菇，外观银白均匀。由于用的是纯净水来加湿，直接摘下试吃也完全没问题。
各种智能设备和各项先进技术为食用菌的大批量生产提供了可靠保障。培育、拌料、灭菌、接种……食用菌的整个生产过程实现高度自动化和标准化，每一道工序都是一幅工业化生产场景。
「像培育金针菇的智能出菇房，通过智能化调控设备控制光、温、水、气、风等因素，为金针菇生长创造最适宜的环境。」叶滔和小轩说道。
约50天后，智能出菇房培育的金针菇便可以达到采收标准，然后经过自动化传送带运送至包装车间。
小轩在包装车间看到，一排排成熟的金针菇如盛开的花朵竞相绽放，工人在流水线上进行采收作业，分拣、切割、套袋、打包，包装精美的产品「整装待发」。
一包包饱满脆甜的金针菇成品
顺着冷链物流走上千家万户的餐桌
广西汇菇源生物技术有限公司，位于港北区大圩镇，于2023年6月18日正式投产，集菌种研发、生产、销售为一体，预计每年可生产食用菌5.5万吨，产值约6亿元，主要销往华南、西南地区以及东南亚市场。
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为进一步畅通服务渠道，更好地服务企业，把发展经济的着力点放在实体经济上，贵港日报社、贵港日报数字科技有限公司策划推出「 贵港云助企暖企活动 」，帮助企业推广宣传，扩大品牌影响力。本次参与企业为广西汇菇源生物技术有限公司。
内容来源 ▍原创
采 编 ▍首席新媒体编辑樊超龙
