乐山，这座坐落于四川省西南部的美丽旅游城市，以其得天独厚的自然风光、深厚的历史文化底蕴和别具一格的地方美食，吸引着无数游客纷至沓来。当人们沉醉于乐山大佛的雄伟壮观，或漫步在嘉阳古镇的古老街巷时，那些隐藏在街头巷尾的美食小吃，更是让人流连忘返，一起来看看都有哪些吧。
谈及乐山美食，首当其冲的便是那碗香气扑鼻的牛肉粉。作为乐山的传统名吃，牛肉粉选用当地优质面条和鲜嫩牛肉，佐以独特秘制的调料和配菜，一碗下肚，鲜美滋味令人难以忘怀。
紧接着，乐山的钵钵鸡也堪称一绝。这道充满川味的美食，以其麻辣鲜香而广受食客喜爱。精选的鸡肉经过精心烹制，口感鲜嫩多汁，再搭配上麻辣鲜香的调料和丰富多彩的配菜，每一口都是舌尖上的极致享受。那种麻辣与鲜香交织的滋味，让人欲罢不能，越吃越上瘾。
当然，乐山的豆花面也是一道不可错过的美食。细嫩的面条搭配上滑嫩的豆花，再浇上独特的调料和配菜，一碗色香味俱佳的豆花面便呈现在眼前。尤其是在炎炎夏日，一碗清爽可口的豆花面，既能解暑又能满足味蕾，实在是夏日里的一大享受。
此外，乐山叶儿粑也是当地的一种传统小吃。这种以糯米为主料的小吃，内馅丰富多样，有甜有咸，口感软糯可口，深受人们喜爱。无论是作为早餐还是下午茶点心，叶儿粑都是热量与美味的完美结合，让人回味无穷。
而说到乐山早餐的特色美食，马边抄手无疑是其中的佼佼者。这种皮薄如蝉翼、馅料丰富的小吃，无论是清汤还是红汤都别有一番风味。一口一个的马边抄手，既能品尝到鲜美的皮又能咬到鲜嫩的肉馅，实在是清爽可口的美味佳肴。
在乐山的美食列表中，蛋烘糕和红糖糍粑也是两道不容错过的甜点小吃。蛋烘糕以其松软的口感和香甜的味道而广受喜爱；而红糖糍粑则以其软糯的口感和香甜的红糖浆而深受人们喜爱。无论是作为餐后甜点还是闲暇时的小吃零食，它们都能带给人们甜蜜幸福的味蕾享受。
最后要提及的便是乐山的油炸串串了。乐山的油炸串串多以店面的形式售卖，菜品丰富程度堪比串串香。在这里，主食、酒水、小吃一应俱全，形成了一套非常成熟的美食体系。无论是亲朋好友聚会还是闲暇时光消遣，油炸串串都是绝佳的选择。
