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卤羊头里有青草事件官方通报来了,为何羊头内有草?评论区有科普

2024-07-03美食

我是你们的头条号编辑。今天我们聊一个既让人哭笑不得,又让人深思的事件。

事情经过

6月30日,三位吃播博主在录制吃卤羊头视频时,遭遇了一场「心理阴影」。他们购买了三个卤羊头,计划大快朵颐一番,结果却在掰开羊嘴巴后,发现里面满是青草,瞬间毫无食欲。

这三位博主的工作主要是网上直播吃东西,或者录下吃东西的视频,然后分享在网上。最近卤羊头这道美食很火,于是他们也决定录制一期吃卤羊头的视频。他们精心挑选了一家人气很高的卤羊头店,购买了三个羊头,一人一个,每个售价60元。回到家后,他们准备就绪,开始录制。

打开卤羊头后,虽然羊头的外观色香味俱全,但嘴巴边上还有一些毛没去干净。不过博主们没有太在意,还调侃说「没毛没灵魂」。然而,掰开羊嘴后,他们发现牙齿黑乎乎的,也没有特别在意,继续调侃「这羊没刷牙,抽烟的」。真正让他们崩溃的是,羊头嘴巴里、喉咙里全是青草。顿时,他们三人都不想吃了。

和老板的通话过程

三位博主立即打电话给店老板反映情况。老板解释说可能是嘴巴掰不开,没有清洗。博主们指出不仅牙齿黑、毛没处理干净,嘴里还有草,显然没有清洗。店老板却坚持说清洗和烧毛了,只是可能没处理干净。最终,老板表示愿意退款或次日换一个羊头,但博主们只希望店老板能承认错误,并保证今后诚信经营。店家信息曝光

通过博主和店老板的通话得知,这家店是江西野火烧烤美食有限公司,成立于2017年,在抖音上有9000多粉丝。很多网友在其账号的评论区留言调侃:「老板,我想要毛嘴里有草的羊。」

官方回应

三位博主将情况举报至市场监督管理局。当地执法人员核实情况后,店家竟不承认,说博主可能掉包。最终,市场监管局发布通告,确认羊头里有草的情况属实,并将依法严肃处理该店。

为什么羊头里有草?网友在线科普

羊是反刍动物,常在进食后将初步消化的食物带回口腔再次咀嚼。有时羊在反刍过程中被屠宰,口腔中可能残留未完全反刍的草料。如果店家处理不仔细,这些草就会被卤制在羊头里。

写在后面

主播们并不在意赔偿,只希望店家承认错误。然而,店家冥顽不化,不肯承认。被查实后,严惩是必然的结果。这件事也暴露了部分餐饮企业对食品安全的忽视。

从普通人的角度来看,外出就餐的卫生问题确实令人担忧。我们在外就餐时,应多加注意食品卫生,尽量选择可信