冬季，建议中老年，多吃4种高蛋白食物，增强免疫力，安稳过冬天
寒冷的冬季，中老年尤其要注意体质的提高，常吃一些高蛋白食物。这个年龄段，随着年龄的增长，身体机能逐渐走下坡路，这时候饮食非常重要，摄入足够的营养才是重中之重。其中富含优质蛋白的食物是首选，不但能强化身体，增强体质，还能提高免疫，活力满满，尤其是下面4种高蛋白食物要常吃！
第一种：瘦肉
瘦肉，包含猪瘦肉、鸡胸肉、牛肉等，这些都是高蛋白来源， 脂肪含量相对较低。瘦肉中蕴含丰富的蛋白质和矿物质，适量食用对身体健康有益，增强体质，提高免疫。
推荐食谱：芹菜瘦肉炒木耳
准备食材：猪瘦肉，泡软的木耳，芹菜
1，瘦肉切片，放生抽、姜末、料酒拌匀，再加淀粉拌一下
2，芹菜择去叶子，洗净后切成段。木耳择洗干净，大朵的撕一下
3，炒锅加植物油烧至温热，倒入肉片煸炒至变色铲出
4，把芹菜下锅炒断生，倒入木耳炒几下，倒入肉片，加盐调味，炒香后加点蒜末提味，关火出锅
第二种：鸡蛋
鸡蛋的蛋白质丰富，含有人体所需的几乎所有营养，消化吸收率非常高。每个鸡蛋中含有6克蛋白质，这些蛋白质是身体所需的所有必需氨基酸的优质来源。
推荐食谱：平菇炒鸡蛋
需要准备的食材：鸡蛋3个，平菇1盘，韭菜1小绺
1，鸡蛋磕入碗里打散，平菇洗净，撕成小块，韭菜洗净切成段
2，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
3，锅里加点植物油烧热，放葱姜炒香，倒入平菇煸炒至无汤汁，加生抽提色，倒入韭菜炒几下，加入鸡蛋块，大火炒匀，加盐调味，关火出锅
第三种：豆腐
豆腐是豆制品的一种，富含高质量的植物蛋白，比肉类的蛋白质高很多，而且接近人体蛋白质组成，消化吸收率高。而且豆制品还含有丰富的钙、铁、钾等矿物质，对人体非常有益，中老年尤其要常吃
推荐食谱：肉末烧豆腐
需要准备的食材：北豆腐，肥瘦猪肉馅
1，豆腐切片后片
2，炒锅里加植物油烧热，倒入肉末和葱姜翻炒，炒到肉末变色，菜汁变清亮，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色
3，倒入清水，下入豆腐，水量和豆腐齐平，加盐调味，大火烧开后转中火烧，烧到菜汁剩一半的时候，加蒜末调味
4，加入水淀粉勾薄芡，关火出锅
第四种：鱼
鱼肉，肉嫩细腻好消化，它的蛋白质是高生物学价值的动物蛋白质，具有优良的氨基酸组成，易于人体吸收
推荐食谱：鱼丸萝卜汤
需要准备的食材：巴沙鱼柳，绿萝卜，心里美萝卜
1，两样萝卜擦丝适量；把鱼柳切成片，放入绞肉机里，加入浓浓的葱姜水，再放入白胡椒粉，料酒，盐，搅成细腻的鱼泥。
2，鱼肉泥倒入盆里，加入玉米淀粉，用力摔打至细腻，粘性大。刮鱼丸到冰水盆里，更能增加弹性
3，煮锅里加清水，加入几粒花椒，下入萝卜丝煮开，加盐调味，捞入鱼丸，中小火煮到鱼丸浮起，加点白胡椒粉提味，关火出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
