亲爱的朋友们，你们有没有那样的经历，走过快餐店，那个香气扑鼻的麦乐鸡块总是让人忍不住停下脚步？可是，一想到那些乱七八糟的添加剂和不知道从哪儿来的油，心里就有点儿打鼓。别担心，今天我就要教给你们如何在家里做出美味的麦乐鸡块，让你在家也能吃到这美味，而且健康又实惠！相信我，只要你按照这个方法做一遍，以后你绝对不会想去快餐店买鸡块了！
现在我们开始准备食材吧！需要用到的材料有：
鸡胸肉500克、生姜几片、大蒜几瓣、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽2勺、料酒1勺、 鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量
接下来，我们就来看看怎么做吧！
第一步：处理鸡胸肉
首先，把鸡胸肉洗干净，把筋膜和油脂去掉，然后切成小块。接着，把生姜和大蒜剁成碎末，放在一边备用。
第二步：腌制鸡块
把切好的鸡胸肉放进一个大碗里，加入刚才剁好的姜末、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。这样可以让鸡块更好地入味哟！
第三步：制作鸡块
腌制好的鸡块，先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。记住，每一层都要裹均匀哦，这样炸出来的鸡块才能金黄酥脆！
第四步：炸制鸡块
锅里面倒入适量的油，等到油温达到五成热的时候，把裹好的鸡块放入锅中炸。炸的时候要用中小火，慢慢炸，直到鸡块变成金黄色，捞出来沥干油份。
第五步：装盘享用
炸好的鸡块摆放在盘子里，稍微晾凉一点儿就能开动啦！你可以配上番茄酱或者自己喜欢的调料，味道会更好哦！
这道家常版的麦乐鸡块，最棒的地方就在于既健康又好吃！自己在家做的话，可以保证食材的新鲜程度和卫生状况，而且完全没有任何添加剂，吃得更安心。炸好的鸡块外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口，满满都是幸福的感觉！而且，这道菜特别适合家庭聚会或者跟朋友们一起分享，肯定会让他们赞不绝口的！
这里还有几个小贴士要告诉大家：
1. 腌制时间：腌制鸡块的时间不能太短，至少要腌20分钟，最好能腌30分钟以上，这样鸡块才能充分入味。
2. 裹粉技巧：裹淀粉、鸡蛋液和面包糠的时候，一定要一层一层裹均匀，这样炸出来的鸡块才会更加酥脆。
3. 炸制火候：炸鸡块的时候，火候一定要掌握好，千万不能用大火猛炸，不然很容易炸焦。用中小火慢慢炸，直到鸡块变成金黄色就行了。
4. 复炸技巧：如果你想让鸡块更加酥脆，可以炸完一遍之后捞出来，等油温再次升高后再复炸一次。
5. 调料搭配：除了番茄酱，你还可以试试搭配甜辣酱、沙拉酱等等各种口味的调料，味道也是相当不错的哦！
好了，亲爱的朋友们，你们学会这道家常版麦乐鸡块的做法了吗？是不是觉得超级简单易学呢？那就赶快动手试一试吧！保证让你在家也能品尝到美味的鸡块，而且健康又实惠。记得做好之后拍张美美的照片，发到朋友圈炫耀一下，让朋友们都羡慕嫉妒恨你的厨艺哦！点赞、评论走一波，咱们下次美食之旅再见啦！
