大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！临近年关，大家都在为了年夜菜而筹备，大家是不是都在想方设法的准备年夜菜里面既营养又美味的菜品呢，今天梅子就跟大家分享一个年夜饭桌上必不可少的一道菜，无水无油，香甜细腻，入口即化，不仅做法简单，好吃又好看。
第一步、首先准备两个紫薯，一根山药，给它清洗干净之后放入蒸锅，蒸20分钟，给它蒸熟蒸透，时间到后，开盖，这个紫薯和山药用筷子一扎就透，说明已经蒸好熟透，将它取出之后，将外皮给它去掉外皮，全部去掉以后，分别将它们放入大碗中，给它怼碎，最后怼成没有颗粒状的山药泥，还有紫薯泥。然后取出一小块山药泥给它搓成小圆球，放入盘中，紫薯也用相同的方法给它搓成紫薯球，不用太大，全部搓圆以后摆在盘子里面，可以根据自己的喜欢做一个造型。
接着在锅中倒入一碗橙汁，再来一点点蜂蜜，给它们搅拌均匀，然后调大火给它煮开，之后淋入一点点水淀粉，将它熬成比较粘稠的状态，就可以关火盛出，将橙汁淋在上面，如果嫌麻烦的话，也可以撒入一点现成的桂花蜜，边部可以用绿叶装饰一下，这样看着既美观，更漂亮。
紫薯山药丸子这样就做好了，全程操作是不是很简单？香甜细腻，入口即化，还有满满的橙香味儿，特别受大小朋友们的喜欢。
好了，今天的年夜菜，团团圆圆梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！
