面食是我们中华民族的传统美食，深受全国人民喜爱。在每一个街边小巷之中，我们总能够看到形色各异的面馆。 我们一直以为可能北方人才更爱吃面，但其实不然，南方也有很多独具特色的面食。
这其中也有一个很神奇的现象，就是当地人对自己地方的面非常喜爱，但是其他地方的人如果去一个新的地方吃面，会感觉很奇怪，在口味上也难以适应。 今天我就来给大家分享五个非常具有争议的面，当地人非常爱吃，但是外地人根本吃不惯！
一、老北京炸酱面
说起老北京炸酱面，想必大家并不陌生。小编我作为一个北京人，平时经常会走到北京的街边小巷里面，去品尝炸酱面。相信很多人在来北京旅游的时候，也会品尝一下老北京的炸酱面，毕竟这也算是一个北京的特色菜。
老北京炸酱面的选材用料也非常有讲究，必须是六分瘦肉四分肥肉的五花肉，切碎之后，炸焦才可以，配合炸酱面，那味道简直是一绝。
不过很多外地朋友来北京旅游的时候，吃这个面都感觉非常不舒服。觉得口味非常奇怪，尤其是我有一个南方朋友来北京旅游时，我请他吃这个炸酱面，他觉得非常重口味，和他平时吃的面完全不一样，吃了几口就没有吃下去了。
很多来旅游的朋友对于北京炸酱面的态度也是比较模糊的，认为有点齁得慌，口味还不如街边的拌面等等。
在北京，不同小店里面的炸酱面做法也是有一些差别的，所以吃起来肯定也会有区别。如果大家想吃正宗的炸酱面，可以尽可能的选一个比较大的连锁品牌，这样味道上也更有保障一些。
二、兰州拉面
兰州拉面在咱们中国的传播力是公认的，几乎各个地方我们都可以看到一家兰州拉面，但在高影响力的背后，很多人对兰州拉面的口味也是不太适应的。
最受广大顾客诟病的就是兰州拉面里面的牛肉太少了，基本上统一都是两三片。 不知道这是地方特色，还是全国性的情况。小编本人偶尔也会在北京吃兰州拉面，但是里面的肉片确实非常少。
同时，兰州拉面的整体口味我想对于北方人来说可能比较清淡，可能是平时吃重口味的面吃多了，一下子吃如此清淡的兰州拉面有些许不适应。
三、柳州螺蛳粉
螺蛳粉现在的火爆程度自然不必多说，近两年来可以在全国掀起了一股吃螺蛳粉的浪潮。许多人通过螺蛳粉，也对于柳州有了更深入的了解，推动了柳州美食文化的发展。
但是不可否认的是，螺蛳粉这款面，对于很多人来说，可能是难以适应的。小编本人第一次吃螺蛳粉的时候，还没吃就已经闻到了一股浓烈的酸臭味。这可能也变相说明他们做 的 很正宗。
对于柳州人来说，吃螺蛳粉的人就比较多，当地人也非常喜欢这种味道，让人感觉欲不能罢。 但是对于外地人来讲，并不是所有人都能适应螺蛳粉的味道，可能这种嗦粉的快乐，只有真正喜欢的人才能品味的到。
四、东北冷面
说起东北，很多人的第一印象就是食物的量都非常大。很多人到东北旅游，去任何一家饭馆，基本上菜量都可以有保障。但是大家或许对于东北的面，并不是很了解。其实东北冷面在东北的传播度是比较高的。
尤其是东北在冬季的时候本身就比较冷，这时候东北冷面就应运而生。酸辣的口感，冰冰凉凉，在夏天吃起来非常过瘾。
可是对于外地游客来说，对于东北冷面的态度，一直都是 不瘟不火 。因为冷面里的调料确实太多了，这吃起来其实并不是很健康。 对于这种重口味的面，尤其是南方的朋友可能会很不适应。这和他们的饮食理念可能存在一定程度的冲突。
五、广式云吞面
广州人非常喜欢吃云吞面，吃起来非常有嚼劲和嫩滑，汤的熬制也非常讲究，是用大地鱼和猪骨熬制而成，喝起来的口感很鲜美。
但是对于外地的游客来说，在他们的认知里面混沌和面条其实是不能混在一起的，这样吃起来会感觉非常奇怪。#2月图文动态激励计划#
尤其是比较重口味的朋友，他们对于这种鲜美清淡的面，可以说是很难适应的。虽然云吞面的名声非常大，但是在外地售卖的价格还是比较贵的。甚至有人会把他直接称为馄饨，里面加了一点面条。
俗话说得好：「一方水土让一方人」，其实面食本来就具有很大的差异性，正是因为这种差异性，不同地方的美食文化和理念才可以互相交流、取长补短，不断进步，这其实是一件非常好的事情。
面本身绝对没有高低贵贱之分，毕竟不同地方人们的口味差别是很大的，只要是受老百姓接受和喜爱的，就是好面！
不知道大家当地还有什么特色的面食种类，欢迎在下方给我留言评论！如果大家喜欢我做的内容，也请给我点个赞，我们下期再见！
