南瓜富含珍贵的β胡萝卜素，这种营养素对小朋友的生长发育至关重要，有助于他们保持健康的成长状态。不仅如此，南瓜还能温和地滋养胃部，其柔软的质地和甘甜的口感更是让人爱不释口。南瓜易于消化，成为制作早餐点心的理想之选，既营养又美味。
在我家中，南瓜同样深受孩子们的喜爱。因此，今天我决定为她们制作一款特别的南瓜饼。这款南瓜饼美味非凡，采用煎制的方式，使其口感更加软糯可口。此外，我还在外层撒上了一层香脆的芝麻，这不仅增添了软糯口感的层次，还散发出浓郁的芝麻香气，令人回味无穷。
南瓜饼做法：
开始制作时，我们首先要给南瓜去皮，然后将其切成薄片蒸熟。蒸熟的南瓜片用压泥器或者勺子压成细腻的南瓜泥。这时，我们要趁热将白糖加入南瓜泥中，搅拌均匀，直到白糖完全融化在南瓜的香甜中。
接下来，我们将糯米粉倒入南瓜泥中，搅拌成絮状。这里要注意的是，糯米粉的分量可能需要根据实际情况进行调整。因为蒸出的南瓜含水量不同，所以我们需要根据面团的软硬度来适量增减糯米粉。最终，我们要揉成一个软软的面团，充分地揉均匀即可。
在案板上撒些面粉或糯米粉以防粘，然后用擀面棍将面团擀成厚约8毫米的面皮。接下来，我们可以使用圆形的模具、瓶盖或杯子等工具，压出一个个圆形的面皮。然后，将面皮两面都均匀地沾上白芝麻。如果芝麻粘不牢，可以喷点水或者用手指抹点水在面皮上，帮助芝麻更好地附着。
最后，我们在锅内放入适量的油，待油热后放入南瓜饼，用小火煎制。当底面稍微变硬定型时，用铲子翻面，继续煎到两面金黄即可。这样，一道香甜软糯、外酥内嫩的南瓜饼就制作完成了。
