从原酒到酒庄
再到国产威士忌
邛崃产区更大的发展空间从哪来？
年轻态、多元化、多样性
……
邛酒的远征
在继续
近期，旨在挖掘创新、投资新星的AIIC Awards酒业创新与投资大赛未来大奖揭晓。只有在商业模式、品牌塑造和未来发展潜力等各方面表现杰出的佼佼者，才可获此殊荣，一年仅一席。
今年的桂冠由来自邛崃产区的觅山青梅酒摘得。而2022年未来大奖得主——创新白酒产品「无瓶有据」，同样诞生自邛崃。
从上千项参赛项目脱颖而出，与优秀项目现场路演PK，直面行业专家、投资机构、优质资本的现场发问，才能拔得头筹，这过程殊为不易。
未来大奖连续两届得主
出自邛崃
邛酒用实际行动证明
这里的创新实力
邛崃是成都白酒产区的核心，位于成都平原西部，地处北纬30°世界黄金酿酒带。背靠横断山脉，这里形成了气候独特的山崖谷地，谷内温暖、湿润、酿酒微生物富集。
传承2300多年的酿酒技艺在此发酵生香，「文君当垆、相如涤器」美闻扬名。
在相当长时间里，邛崃产区都与「原酒」二字画上等号。
邛崃酒业园区
上世纪90年代中期，川酒大爆发，白酒市场「全国上下一片浓」，邛崃原酒产业链接全国特别是众多北方酒类大省，成为川酒品质优势的重要体现。
在原酒市场的率先突破，带动邛崃白酒产业加速发展。据公开数据报道，鼎盛时期，邛崃年产原酒在当时一度达到30万千升，产量占全国近70%，是当之无愧的 「中国酒源」 。
彼时，「中国白酒原酒之乡」尚属盛誉。但伴随时间推移，白酒迈入消费升级的新阶段，邛崃产区面临着新的发展课题。
用创新实践，弯道超车
酒庄文旅融合
成为邛崃破题的首要思路
在白酒酿造、主题旅游、主题农业三产联动下，越来越多的 「酒庄」「酒镇」 在邛崃浮现。作为全国唯一背靠新一线城市的产区，邛崃凭借成都市场的深度开发和区位优势，进一步擦亮发展名片。
源窝子酒庄
古川酒庄
中国酒村大梁酒庄
打破消费者对传统「卖酒」的认知，改变原有商业逻辑，回归酒水本身属性，让品牌力较弱、资源分散、组织较为缺失的酒企，通过新的酒庄模式，邛酒开辟一条可持续增长的新赛道。
金六福酒业
自此，邛崃的「向新力」已可窥一斑。
2021年， 邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周举行 ，邛崃酒庄进入统筹发展的新局面。邛崃产区与酒庄同框亮相，频频见诸于行业各大重要场合，曾今的「原酒之乡」已顺利转身。
如果说原酒之乡向酒庄的转型，是邛崃对原有白酒基因的深入挖掘。那么率先发掘国产威士忌的机遇，延伸出系列低度潮饮产品，便是邛崃找到的新动力。
崃州蒸馏厂
2017年，百润股份宣布布局烈酒市场，同时投资5亿元在四川邛崃兴建崃州蒸馏厂作为威士忌生产基地。
2021年10月，崃州威士忌酒厂举行开元灌桶仪式
坐拥「核心产区做品质，一线城市做品牌」的独特优势，将「推陈出新」发挥到极致，是邛崃成势的内因。
比如， 成都酒业集团 所象征的自我跃迁。
酒业梦工场1.0
成都酒业集团打造了总投资6亿元的 中国酒业梦工场 ，建设特色主题酒店、会展中心、酒街商业及相应配套功能、酒类产业孵化科创中心，打造高品质酒类产业科创空间，成为川酒成都产区·邛崃唯一的酒类全产业链综合运营商服务载体。
酒业梦工场
从早期有金六福入驻打造基地，到如今 水井坊、文君、古川 等知名白酒企业齐聚于此，还有 宜府春、文君井、渔樵 等原酒20强企业，更有 巴克斯RIO鸡尾酒生产基地 及 国内最大威士忌生产基地——崃州蒸馏厂，南门精酿、蟲鑫蜜酒 等新酒饮代表。
水井坊邛崃全产业链基地二期项目规划图
巴克斯全产业链基地效果图
崃山下·南门精酿
名酒或酒业新势力加速向邛崃集中，其跃迁之路仍颇具想象空间。
里斯战略咨询【年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告】显示，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿，年轻人酒饮市场规模达4000亿元，存在诞生超大品牌的机会。
通过年轻态、多元化、多样性，上探更大的发展空间，是邛崃的新坐标。
何况，邛崃创新基因明显。
在区位上，邛崃处于 成都「半小时经济圈」 ，拥有 「四轨四高六快」 的交通格局等，这是邛崃有别于其他产区且难以复制的优势之一。
邛崃高铁
人才储备、城市规划的完善，也让邛崃自始至终弥漫着一种年轻、鲜活和包容的气质，同时具备产品创新、整合营销等发展潜力。
邛崃文脉坊
同时，邛崃也在全方位激励创新，打造了 中国首个以潮饮酒为主题 的功能园区，因其打造「可视化、综合型低度酒生产基地」 天府潮饮园 被行业所认识、熟知和期待。
天府潮饮园效果图
基于邛崃产区果农以及基酒优势，邛崃打造有竞争力的酒产业生态圈，诸多创新酒种诞生。同时，企业不仅可以拎包入驻、直接生产，天府潮饮园还具有「引、育、孵化」一体化功能，让优秀创新项目被孵化落地，也有被精准投资的可能。
邛崃的不断创新，始终保持着原有优势，并寻求到一种并行不悖的平衡。
2018年6月，四川原酒联盟在邛崃成立，起草了【四川原酒产业联盟运营方案】，同时还完成了【四川浓香型纯粮固态法原酒】标准制定和送审，解决原酒缺乏标准的行业痛点。
2022年底，邛崃产区提出了 「中国酒庄产业集群引领者」 的努力方向，力争通过3-5年的努力，培育打造30家左右的酒庄集群，成为国内酒庄最为聚集的产区。
2023年6月29日，在成都都市圈白酒产业融合发展专题研讨会上，成都酒业集团相关负责人透露，目前邛崃已经开始在产区平台的搭建上进行布局，帮助产区产业共荣共生。
无论是原酒产区、酒庄集群，还是创新基地，邛崃一直在做一道「积极的加法」题，原有优势的不断强化，叠加创新产品的孵化升级，企业与产业追求「双向赋能」，才有了平衡之下的各自壮大。
以创新为注脚
邛崃打造多元化产区生态
邛酒振兴，未来已「崃」
邛酒产区的更多惊喜
一起期待
END
来源：云酒头条
