想要好气色、好身材，光羡慕别人可不行，还得自己补起来！吃什么合适呢？
今天就来给大家推荐3种食谱，补气血、还减脂，关键还好吃！别舍不得吃，坚持一段时间，保证你气色红润，身体好！身材倍儿棒！
一【剁椒牛肉】
食材：
1. 牛肉 300克，剁椒酱 适量，蒜末 少许，葱花 少许
2. 生抽 2勺，蚝油 2勺，料酒 少许，白糖 少许，淀粉 少许，盐 少许，黑胡椒粉 少许，食用油 适量
步骤：
1. 牛肉切片，加入生抽、料酒、淀粉、盐、黑胡椒粉和少许食用油，抓匀腌制15分钟。
2. 锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入剁椒酱翻炒出香味。放入炒好的牛肉，翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、蚝油和少许白糖，翻炒均匀，让牛肉充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上葱花，即可享用！
二【黄瓜牛肉】
食材：
1. 牛肉 200克，黄瓜 1根，蒜末 少许
2. 料酒 少许，淀粉 少许，生抽 1勺，老抽 半勺，胡椒粉 少许，盐 少许，食用油 适量
步骤：
1. 黄瓜切片，加入少许盐抓匀，静置片刻，杀出水分后，清洗干净，挤干水分备用。
2. 牛肉切片，加入料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
3. 锅中倒油烧热，放入蒜末爆香。倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。
4. 加入黄瓜片，翻炒均匀即可出锅。
三【豆腐牛肉】
食材：
1. 牛肉 适量，豆腐 1块，香菜：1棵
2. 盐 少许，胡椒粉 少许，生抽 适量，蚝油 适量，米酒 少许，淀粉 少许，鸡精 少许，糖 少许，食用油 适量
制作步骤：
1. 豆腐切块，锅中倒油烧热，放入豆腐块，煎至两面金黄，撒入少许盐调味，盛出备用。
2. 牛肉切片，加入胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、淀粉和少许食用油抓匀，腌制30分钟。
3. 锅中留底油，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。倒入煎好的豆腐，轻轻翻炒均匀。
5. 待汤汁浓稠时，撒上香菜段即可关火出锅。
