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冬日的味道,从冒着热气的火锅开始

2024-01-08美食

问刘十九

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

这首诗是白居易晚年隐居洛阳时所作。试想:一个欲雪的冬日黄昏,那火烧正旺的红泥小炉,炉上烫着醇香的新酒。这位刘十九接到老朋友「能饮一杯无」的雪中邀约,瞬间喜上眉梢,欣然而往。这样的洒脱,这样的随心所欲,岂非天下第一等清欢。

在这样一个风寒的冬天,何不趁着闲暇时刻,邀请老友饮酒叙旧,相聚畅饮呢?

在享用美酒的同时,选择冬日里最「热情」的美食,那就点上一份火锅,选用彼此「情投意合」的涮菜,围坐一圈,「干杯」!

此时此刻,无论是同事,还是朋友,一边吃着美味的火锅,一边倾诉自己的生活、工作、情感,也不失是一种减压的好方法。

火锅让喜好一致的人拿起筷子,在一起「翻江倒海」,所以说,「能在一起吃火锅的人,一定是一个世界的。」

在这座海纳百川的温馨小镇——重固,约上你的「金兰之交」,一起品尝形形色色的各类火锅。

「川味」火锅,依然是火锅中的「主力军」,辣椒和花椒的缠绵,可谓金风玉露一相逢,胜却人间无数。

牛肉火锅吃的是「现切现涮」的新鲜口感,「手起刀落,起落间是沉稳与妥帖」,在沸腾的汤水中洗礼,分秒间使牛肉软嫩可口,唇齿留香。

「羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。」点上一个羊肉火锅,一家人围坐一圈,吃出了冬令滋补,也吃出了家的温暖。

火锅的魅力,在于那瞬间点燃的热闹与欢笑,将这一刻的相聚瞬间推向高潮,这就是生活的美好与真挚,温暖与和谐,也让这座小镇充满了生活的烟火气和浓厚的诗情画意。