距离上一次发现新开的钵钵鸡店已经有一年多了，这期间馋了几乎就吃恋尚他们家，但那是乐山的，这次找到的是峨眉钵钵鸡。
店里只有老板和服务员阿姨，都贼热情，食材在保鲜柜里，自选，荤菜的竹签老板用皮筋绑成一把一把的，他说看着立整。
锅底可以选红油或藤椒，主食有方便面和米饭，最后结账是数签子，1元1根。
钵钵鸡上桌，怎么芝麻不要钱吗？这也太多了，一团一团的，吃到一半，就发现白芝麻不仅上面一层，芝麻下面还有一层，所以大家吃的时候可以用食材搂一下，蘸满芝麻满口香。
红油的辣度可以按照顾客口味调，喜欢吃的辣的记得跟老板说。
荤菜里比较优秀的是酱牛肉，是老板自己做的，切片薄有韧性，好吃。鸡脆骨又嫩又脆，鸡肉块太厚不容易入味，可以多泡一会。
鸡胗、脱骨鸭爪、牛肚都属于艮啾啾口感。
素菜类特别丰富，藕片、土豆片、莴笋都是必拿的，笋尖超级嫩，后悔就拿个4串，还有木耳和鲜蘑，都好大一串，相当实惠，还容易吸汁，吃起来过瘾！
贡菜嘎嘣脆，吃的就是爽口，菜花竟然也是脆的，好吃程度可以和笋尖较量一下子。
最后我俩吃完看看这一大盆红油汤，看着好浪费啊，再次感叹，老板芝麻是真的不要钱吗？太多啦！！！
小兔算账
竹签62个62元
米饭1碗2元
大窑5元
代金券减免10元
总消费：59元
用餐人数：2人
营业时间：10:00-22:00
探店日期：2024年3月27日
【峨眉钵钵鸡】地址：皇姑区塔湾街21号12-13门轴线6-82
