在中国白酒市场中，消费者常常会遇到「粮食酒」和「勾兑酒」的区分。通过了解白酒的执行标准号，可以帮助消费者识别这两类酒的不同。以下是一些具体的标准号和它们所代表的白酒类型，以及如何通过这些标准号来区分粮食酒和勾兑酒。
白酒标准号对照表
白酒类型 标准号 标准名称
酱香型白酒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒
浓香型白酒 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
清香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
米香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
凤香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒
特香型白酒 GB/T 10781.4-2006 特香型白酒
老白干香型白酒 GB/T 10781.5-2006 老白干香型白酒
芝麻香型白酒 GB/T 20823-2007 芝麻香型白酒
浓酱兼香型白酒 GB/T 20824-2007 浓酱兼香型白酒
小曲固态法白酒 QB/T 4258-2011 小曲固态法白酒
固液法白酒 GB/T 20821-2007 固液法白酒
配制酒 GB/T 27588-2011 配制酒
粮食酒和勾兑酒的区别
粮食酒
粮食酒是采用纯粮固态发酵法酿造的白酒，其主要原料为高粱、大米、小麦、玉米等粮食。这类白酒一般执行国家标准或行业标准，以下是一些常见的粮食酒标准号：
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒
勾兑酒
勾兑酒通常指的是使用酒精和香料调配而成的白酒，其主要成分不是纯粮酿造，而是由食用酒精和调香成分混合。这类白酒一般执行以下标准：
GB/T 20821-2007 固液法白酒
GB/T 27588-2011 配制酒
如何通过标准号区分粮食酒和勾兑酒
查看标准号 ：白酒瓶身或包装上一般会标注执行标准号。纯粮酿造的白酒通常会标注国家标准（GB/T开头）或行业标准（QB/T开头），如GB/T 10781.1-2006（浓香型白酒）等。
识别固液法和配制酒标准号 ：如果执行标准号是GB/T 20821-2007或GB/T 27588-2011，那么这款酒可能是勾兑酒。这些标准适用于使用酒精和香料调配的白酒。
结论
通过了解白酒的执行标准号，可以有效地区分粮食酒和勾兑酒。消费者在选购时，应该仔细查看产品的标准号，以确保选择到符合自己需求的白酒。粮食酒以其传统的酿造工艺和优质的原料，往往具有更为丰富和纯正的口感；而勾兑酒则通过不同的调配方式，提供了更多样的风味选择。了解这些标准号不仅有助于识别白酒的品质和类别，还能帮助消费者在选购过程中做出更明智的决策。
