大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏至是二十四节气的第十个节气，是北半球白昼最长的一天。夏至过后，气温会升高，湿度会增加，湿热的天气会使人心神不宁、坐立不安，这个时候需要要清热、祛湿、润燥。在夏至前后，可以给家人安排这八道汤，除燥安神、清热解暑，一家人健康舒适地度过炎热的夏天。快来学习一下这八道汤的做法步骤吧，老少皆宜的八道菜，简单易学又好喝。
一、冬瓜薏米鸡爪汤
准备食材: 冬瓜，鸡爪，猪骨，薏米，眉豆，蜜枣，陈皮，姜片。
做法步骤:
1、鸡爪和猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡爪和猪骨捞起来清洗干净。
2、冬瓜去皮，洗净后切成小块。薏米和眉豆清洗干净，放入锅中翻炒一会儿，炒干水分。
3、将鸡爪、猪骨、薏米、眉豆、蜜枣、陈皮、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入冬瓜继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、玉米苦瓜排骨汤
准备食材: 排骨，苦瓜，玉米，姜片，葱结。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、玉米和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮半个小时。
4、时间到，再放入苦瓜继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀即可即可出锅开吃。
三、黄豆苦瓜酸菜猪骨汤
准备食材: 黄豆，苦瓜，酸菜，猪骨，姜片。
做法步骤:
1、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成块。酸菜清洗干净挤干水分，然后切成小块。
2、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
3、将猪骨、黄豆、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，先炖煮一个小时。
4、时间到，再放入苦瓜和酸菜煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
四、丝瓜肉丸汤
准备食材: 丝瓜，猪肉，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱花、酱油和淀粉，搅拌均匀，再摔打几下。丝瓜去皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入丝瓜翻炒一会儿，然后倒入适量清水煮开。
3、丝瓜煮软后，把肉末团成丸子放进来煮五分钟。煮熟后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、丝瓜排骨汤
准备食材: 排骨，丝瓜，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。
3、将排骨和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入丝瓜煮二十分钟，煮好后加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、山药绿豆排骨汤
准备食材: 排骨，山药，绿豆，莲子，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。绿豆清洗干净，提前浸泡两个小时。莲子清洗干净即可。
3、将排骨、绿豆、莲子和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮一个小时。
4、接着再放入山药继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，再煮五分钟煮入味，即可出锅开吃。
七、莲藕绿豆猪骨汤
准备食材: 莲藕，绿豆，猪骨，姜片，蜜枣，陈皮。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。绿豆清洗干净，浸泡两个小时。
2、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
3、将猪骨、莲藕、绿豆、姜片、蜜枣和陈皮放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮五分钟，煮入味即可出锅开吃。
八、胡萝卜雪梨猪骨汤
准备食材: 猪骨，胡萝卜，雪梨，姜片，无花果。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再捞起来清洗干净。
2、胡萝卜去皮，洗净后切成小块。雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将猪骨、胡萝卜、无花果、姜片放入锅中，放入清水盖上盖子煮半个小时。
4、时间到，再放入雪梨煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
