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农村以前很常见,如今却已被淘汰的6种水果,你都吃过哪几种?

2024-04-06美食

在上个世纪八九十年代的农村,漫山遍野都是「珍宝」,有掉落满地无人捡的松子,也有缀满枝头无人采的桃胶,除了这些之外,还有许多人们爱吃的水果,但由于时代的发展,这些水果已经渐渐地淡出了人们的视野。

今天早班机就和大家探讨一下在农村曾「名垂青史」的热门水果。

No.1 七扭八歪的拐枣

在上个世纪八十年代,漫山遍野最常见到的水果就是 拐枣 。 拐枣有着土姜一样的深褐色,在造型上却是千奇百怪、七扭八歪,颜值算不上非常出众,在别的水果长得圆润脱俗的时候,拐枣形如鸡爪的外表,倒是另辟蹊径地令人记忆犹新。

此外,拐枣的口感是很不错的。 初尝有些涩味,随着拐枣果肉在味蕾上蔓延开来,一阵甜滋滋的味道就会缓缓升起。 因而, 「先涩后甜」 是很多人对拐枣这种野生水果的评价。

别看拐枣这个名字不惹眼,但是却蕴含非常多的 天然营养元素 ,不仅能够促进人体的新陈代谢,还有美容养颜的功效。据了解,100克的拐枣肉中,就含有 345.8毫克的总酸 ,16.29毫克的维生素C,以及3.07毫克的粗蛋白。

此外,拐枣果柄因为极富风味,因而还被开发为果酒食用。虽然拐枣这种其貌不扬的野生水果逐渐淡出了人们的视野,但是其衍生产品仍旧占据着不小的市场。

No.2 形如紫玛瑙的桃金娘

微风送秋,正是桃金娘成熟的季节。在苍翠欲滴的枝叶间,缀满成串的重紫色、酒杯状的果实。 单个果实小而饱满,轻轻一咬,便能发现果肉中多籽的奥秘。而桃金娘不仅外表长得美若天仙,形如紫玛瑙一般,其口感更是十分香甜醇厚,一旦品尝,便令人久久难忘。

在上个世纪八九十年代的山野间,每到桃金娘成熟的之际,漫山遍野就沉浸在果香之中,把路人都给馋迷糊了。此时的桃金娘,不需要施加化肥农药,仅靠山间小溪的滋养以及山中土壤的呵护,待秋的脚步一到, 桃金娘便恨不得缀满枝头,等人摘取。

因而,很多小孩放学回家后,都会结伴拐入山道,只为摘上几大串紫乎乎的桃金娘,一边走回家,一边当作零嘴食用。大家伙儿吃得香甜开心了,嘴巴一咧开,就能看到洁白的牙齿都被染成了紫色,同伴之间玩得不亦乐乎。 这也是很多乡村孩童的质朴而快乐的童年记忆。

除此之外,有着一边开花一边结果习性的桃金娘,在为孩童们提供香甜的「童年味道」之时,还起着美化环境、涵养水土的作用。桃金娘原本常见于广东、广西的丘陵坡地中, 但由于新品水果接连拔地而起,桃金娘也就渐渐地淡出了「水果的舞台」。

No.3 舌尖上的乡愁:甜杆儿

要说乡愁是什么? 是童年和小伙伴一起嬉闹田埂的快乐,是大人小孩齐聚在一起咀嚼甜杆儿 的幸福。 在上个世纪八九十年代,甜杆儿是一种十分热门的植物,它们不仅可以当成解馋的水果,还可以拿来榨成天然的糖浆,甚至可以用来酿酒。

将甜杆儿充分吃食、榨取过后所剩的部分,还会被富有生活智慧的村民拿来当成柴火用,甚至拿来当家畜保暖的物料。 甜杆儿集多重优点于一身,成为那一整个年代中,人们无法割舍的记忆。

甜杆儿还有一个俗名,叫做「二代甘蔗」,它们长得笔直粗壮,颜色嫩绿诱人。 甜杆儿甚至能够长到2米至4米的高度, 通体遍布香甜的汁液 。然而,甜杆儿并不是个挑剔的主,它们耐旱耐涝耐盐碱,具有极为顽强的生命力。

只要成熟季节一到,甜杆儿就会方方正正地长满整片田,枝叶纤长交错,而枝杆挺立笔直,看上去格外诱人。农忙之时,人们甚至直接扯下一大截甜杆儿,甜滋滋地咀嚼起来,瞬间消去了不少疲惫。

但由于甜杆儿竞争力不足,在水果市场上,很难再见到其身影。不过,由于它们本身富含多种糖分与营养,现在更多地被应用到深加工产品领域。

No.4 色绯烂漫的沙果

第四种现在已经不常见的水果就是 沙果 ,它还有其他好听的名字,那就是「林檎」「海棠果」。 沙果个头小而圆润,整体通红带黄,色绯若山楂,看起来就十分开胃。

不同于其他引入的水果,沙果是中国特有水果。不仅如此,沙果酸甜相间的口感,也堪称水果中的一绝。因此,在过去,沙果十分受欢迎。人们时常在农忙之后,洗上一盆山间摘取的沙果,左邻右舍地聚在一起品尝,一边吃,一边唠嗑。那场景好不惬意。

沙果虽然个头小,但是营养毫不逊色。 沙果蕴含丰富的有机酸、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、烟酸 ,是难得一见的集多种营养于一身的亲民水果。 在过去,沙果主要主要生长在辽宁地区的山坡田埂上,是农人触手可及的野生美味。

沙果虽然富有烟火气,但是由于市场的迭代,现在已经很难再见到沙果成规模地贩卖了。这种色若山楂,形如苹果的水果,也已经渐渐淡出老百姓的视野。

No.5 表面凹凸嶙峋的癞葡萄

癞葡萄 的颜色为鹅黄色,乍的一看,十分诱人。但凑近细看,才发现癞葡萄的表面形如苦瓜一样凹凸嶙峋。若不是人们品尝过它,将癞葡萄的口碑树好,或许不会有人选择吃这样一种「难以下嘴」的水果。

癞葡萄个头不大,口感却甜而不腻。 吃上一口,清香覆满味蕾,像是春风荡开了一池春水,香甜的滋味,慢慢缠绕在舌尖,让人十分印象深刻。然而,在上个世界八九十年代,山野路边常见的癞葡萄,现在也已经不多见了。

No.6 珍巧秀气的蒲桃

最后一个「难得一见」的水果就是 蒲桃 ,常见于我国华南地区。蒲桃喜欢肥沃湿润的土壤,一旦落地,它们的根系就会迅速在松软的土壤中「安家」,源源不断地吸取养分。

因此,蒲桃地面上的植株长得十分茂盛透绿。

蒲桃并不像癞葡萄一样,有着惹眼的颜色,它们长得十分质朴珍巧。 个头不大,整体呈淡青黄色。但奇妙的是,蒲桃的口感却十分香甜,熟透了的果实还会溢出一种独特的香气,令人爱不释手。

蒲桃在上个世纪八九十年代的农村相当常见,也是许多人童年记忆的一环。 和其它大多数水果不同的是,蒲桃能食用部分并不是果肉,而是果皮,其果皮内部除了两颗种子之外,其余部分都是空心的。

这些曾经「不要钱」的「果中美味」随着时代的发展,以及水果市场的迭代,逐渐淡出了人们的视野。但那股子香甜清爽,却永远留在乡愁里,感谢您的阅读。