说到韭菜我想大家并不陌生，它是我们日常生活中常见的一种蔬菜，韭菜因其独特的香味和丰富的营养价值，一直被广大食客所喜爱。它的独特的香味不仅可以增强食欲，同时经常食用韭菜可以可以起到益肝祛湿、润肠通便、散淤活血等诸多功效。
韭菜的烹饪方式多种多样，无论是炒食、做馅料还是煮汤，它都能展现出独特的风味。今天分享给大家一道「韭菜炒豆腐皮」的家常做法，这道菜做法简单，鲜香味美，营养健康又实惠。下面我就把这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！
所需食材：韭菜一小把、豆腐皮一张、红辣椒一个、蒜五瓣、生抽两勺、料酒半勺、盐／鸡精／食用油适量。
【韭菜炒豆腐皮的做法】
步骤1韭菜切段、红辣椒切丝、蒜切成末。
步骤2豆腐皮切成丝。
步骤3起锅烧油，油热倒入蒜末炒香。
步骤4倒豆腐皮翻炒两分钟。
步骤5倒入半勺料酒。
步骤6倒入两勺生抽翻炒均匀。
步骤7加一点点水焖煮三分钟左右。
步骤8倒入红椒丝和韭菜炒至断生，加适量的盐和鸡精调味即可。
步骤9韭菜炒豆腐皮就做好了。天热胃口差，喜欢的朋友可以试试这道菜，保证你食欲大开。
以上内容就是我分享给大家的「韭菜炒豆腐皮」的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。
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夏季是吃这种食材的最好季节，清热解毒促进消化，鲜香爽脆贼下饭
它是夏天的消炎药，隔三岔五吃一次，清热祛湿，火气消了一身轻
