芹菜
建议菜谱：【芹菜拌花生】
1、芹菜一把，洗净，中间折断，切成3厘米长的片，加盐3克，拌匀腌10分钟，加水少许拌匀。更好吃。
2、花生200克用清水浸泡10分钟，去除杂质。同时，花生吸水后口感更好。
3、锅中烧开水，放入泡好的花生，中火煮至花生微膨胀、表面有光泽时，倒出，用清水冲洗干净，检查水份，备用。
4、芹菜腌好后，挤干水分，放入大碗中，倒入花生米、蒜片、小米椒、生抽20克、陈醋15克、白糖20克、白糖20克洋葱油、芝麻油10克。加少许盐，拌匀，味道鲜美。
菠菜
建议菜谱：【菠菜拌粉丝】
1、新鲜菠菜洗净；将半根胡萝卜切成细条；粉丝提前泡软，切成段；切碎一些大蒜末，放在一边。
2.锅中烧水，加入一勺盐和少许植物油。水烧开后，先倒入胡萝卜焯水20秒，然后倒入菠菜和粉条，继续焯水20秒，倒出用冷开水冲洗冷却。粉丝们团结在一起。
3、将蒜末倒入碗中，加入盐2克、糖1克、生抽5克、香油5克、红辣椒油5克。用勺子搅拌使调味料溶解。加入粉丝、菠菜和胡萝卜，在碗中搅拌。拌匀，一道简单又美味的菠菜粉丝就做好了。
木耳
推荐食谱：【木耳炒肉碎】
1. 将木耳切成细条；将猪里脊肉切成细条，加盐2克、料酒3克去腥，搅拌至肉丝变粘，加少许淀粉锁住水分，然后用油封口。腌制10分钟；将小米椒切成两半，大蒜切片，葱切片备用。
2.锅中烧热油。当锅完全光滑时，倒出热油并加入冷油。热锅冷油，用不粘锅翻炒。加入蒜片和小米椒，煮至香味四溢。然后加入木耳翻炒一分钟，去掉原料。然后倒入适量水，加盐2克、胡椒粉2克调味，煮沸后煮2分钟。
3.2分钟后，加入猪肉末，炒至肉香。加入鸡精2克，加入葱段翻炒片刻。这很美味。
来源食尚笑匠
