「冬季吃5宝，寒冬不穿袄」，多吃这5样，越吃越健康！

黑豆

01hot pot

用料：

步骤：

1. 将黑豆提前一晚浸泡，使其变软。

2. 红枣去核，洗净备用。

3. 大米淘洗干净。

4. 将黑豆、红枣和大米一同放入锅中，加入足够的清水。

5. 大火煮开后转小火，继续煮40分钟左右，直至黑豆和大米都煮烂。

6. 加入适量的冰糖调味，搅拌均匀即可。

功效：

1. 养血补肾：黑豆富含铁元素，有助于补血，对贫血患者有一定的食疗作用。同时，它还具有补肾的功效，能够缓解肾虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。适量食用黑豆可以改善身体状况，提高生活质量。

2. 清热解毒：黑豆具有清热解毒的作用，对于热病口渴、咽喉肿痛、痈肿疮疡等症状有一定的缓解作用。在炎炎夏日，适量食用黑豆可以帮助清热解暑，预防中暑等疾病。

3. 健脑益智：黑豆富含磷脂、维生素B群等营养成分，有助于改善记忆力、促进生长发育、提高免疫力。适量食用黑豆对于提高学习能力和工作效率有一定的帮助。

4. 美容养颜：黑豆中的抗氧化成分有助于保护皮肤免受自由基的损害，延缓皮肤衰老。同时，它还具有滋润肌肤的作用，使皮肤更加光滑细腻，有助于养颜护肤。经常食用黑豆可以使皮肤更加光滑细腻，富有弹性。

5. 预防便秘：黑豆中的膳食纤维含量丰富，有助于增加肠道蠕动，促进排便。适量食用黑豆可以预防便秘等肠胃问题。同时，它还有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

6. 强身健体：黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及微量元素等营养成分，有助于强身健体、增强免疫力。适量食用黑豆可以提高身体素质，抵抗疾病。

7. 控制体重：黑豆中的蛋白质和膳食纤维有助于增加饱腹感，减少进食量。同时，它的热量相对较低，适合减肥人群食用。适量食用黑豆可以帮助控制体重，保持身材苗条。

山药

02hot pot

用料：

步骤：

1. 将排骨洗净，剁成段，放入沸水中焯烫，去除血水和杂质。

2. 将山药去皮，切成块。

3. 将排骨、山药和枸杞一同放入炖锅中，加入足够的清水。

4. 大火煮开后转小火，继续炖煮1-2小时，直至排骨和山药都炖烂。

5. 加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

二、山药的功效

1. 补脾养胃：山药具有补脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。适量食用山药可以帮助调理脾胃功能，增进食欲。

2. 滋阴润肺：山药的性质平和，具有滋阴润肺的功效，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有一定的缓解作用。在干燥的季节，适量食用山药可以帮助润肺止咳，保护呼吸道健康。

3. 固肾益精：山药具有固肾益精的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、遗精早泄等症状有一定的缓解作用。适量食用山药可以帮助强肾固精，提高生活质量。

4. 养心安神：山药富含多种营养成分，有助于缓解焦虑、失眠等症状，具有养心安神的功效。适量食用山药可以帮助改善睡眠质量，提高精神状态。

5. 美容养颜：山药中的抗氧化成分有助于保护皮肤免受自由基的损害，延缓皮肤衰老。同时，它还具有滋润肌肤的作用，使皮肤更加光滑细腻，有助于养颜护肤。经常食用山药可以使皮肤更加光滑细腻，富有弹性。

6. 降糖降压：山药中的黏液蛋白有助于降低血糖和血压，对于糖尿病和高血压患者有一定的食疗作用。适量食用山药可以帮助控制血糖和血压水平，预防相关疾病。

7. 增强免疫力：山药富含多种营养成分，有助于增强免疫力，提高抵抗力。适量食用山药可以帮助抵抗疾病，保持身体健康。

核桃

03hot pot

用料：

步骤：

1. 将核桃仁放入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌成细腻的核桃糊。

2. 将搅拌好的核桃糊倒入锅中，加入剩余的牛奶和适量冰糖。

3. 小火加热，不断搅拌，煮至冰糖溶化、核桃糊与牛奶完全混合即可。

4. 可以根据个人口味加入蜂蜜或其他调味料增加口感。

二、核桃的功效

1. 补脑益智：核桃富含磷脂、ω-3脂肪酸等营养成分，有助于改善记忆力、促进大脑发育。适量食用核桃可以帮助提高学习能力和工作效率。

2. 抗衰老：核桃中的抗氧化成分有助于清除体内的自由基，延缓细胞衰老。经常食用核桃可以保持皮肤紧致光滑，延缓衰老过程。

3. 降低胆固醇：核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。适量食用核桃可以帮助维护心血管健康。

4. 强身健体：核桃富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、抵抗疾病。适量食用核桃可以提高身体素质，预防疾病。

5. 润肠通便：核桃中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进排便。适量食用核桃可以预防便秘等肠胃问题，保持肠道健康。

6. 控制体重：核桃中的蛋白质和不饱和脂肪酸有助于增加饱腹感，减少进食量。同时，它的热量相对较高，但主要是健康脂肪，适合作为减肥期间的零食选择。适量食用核桃可以帮助控制体重，保持身材苗条。

7. 缓解压力：核桃富含镁元素，有助于缓解压力、减轻焦虑症状。适量食用核桃可以帮助改善情绪状态，提高生活质量。

紫薯

04hot pot

用料：

步骤：

1. 将紫薯洗净，去皮，切成片。

2. 将紫薯片放入蒸锅中，蒸15-20分钟，或直至紫薯变软。

3. 将蒸好的紫薯放入碗中，加入牛奶、黄油、盐和黑胡椒。

4. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。

5. 可以根据个人口味加入炼乳或其他调味料增加口感。

二、紫薯的功效

1. 抗氧化：紫薯富含花青素，具有很强的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓细胞衰老。经常食用紫薯可以保持皮肤紧致光滑，延缓衰老过程。

2. 降低血糖：紫薯中的膳食纤维有助于减缓血糖上升速度，对于糖尿病患者有一定的食疗作用。适量食用紫薯可以帮助控制血糖水平，预防并发症。

3. 润肠通便：紫薯中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进排便。适量食用紫薯可以预防便秘等肠胃问题，保持肠道健康。

4. 减轻疲劳：紫薯富含钾元素，有助于维持体内水分平衡，减轻疲劳症状。适量食用紫薯可以帮助提高精神状态，增强体力。

5. 保护视力：紫薯中的维生素A有助于保护视力，预防眼部疾病。经常食用紫薯可以保护眼睛健康，降低患眼疾的风险。

6. 控制体重：紫薯中的膳食纤维和水分有助于增加饱腹感，减少进食量。同时，它的热量相对较低，适合作为减肥期间的食材选择。适量食用紫薯可以帮助控制体重，保持身材苗条。

7. 增强免疫力：紫薯富含多种营养成分，如维生素C、锌、铁等，有助于增强免疫力，提高抵抗力。适量食用紫薯可以帮助抵抗疾病，保持身体健康。

8. 预防心血管疾病：紫薯中的花青素和不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。适量食用紫薯可以帮助维护心血管健康，降低患病风险。

9. 抗炎作用：紫薯中的某些化合物具有抗炎作用，有助于缓解炎症症状，对于关节炎、痛风等疾病有一定的缓解作用。

黑木耳

05hot pot

用料：

步骤：

1. 将黑木耳提前浸泡，发软后洗净，撕成小片。猪肉切块备用。

2. 生姜切片，大葱切段备用。

3. 热锅凉油，加入生姜和大葱煸炒出香味。

4. 加入猪肉块煸炒至变色。

5. 加入黑木耳、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

6. 加入足够的清水，没过食材，大火煮开后转小火炖煮40-50分钟，直至猪肉熟烂即可。

二、黑木耳的功效

1. 补血养颜：黑木耳富含铁元素，有助于补血养颜，使皮肤红润有光泽。适量食用黑木耳可以改善面色萎黄、皮肤干燥等问题。

2. 润肠通便：黑木耳中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进排便。适量食用黑木耳可以预防便秘等肠胃问题，保持肠道健康。

3. 降低胆固醇：黑木耳中的多糖和纤维素有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。适量食用黑木耳可以帮助维护心血管健康。

4. 增强免疫力：黑木耳富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增强免疫力，提高抵抗力。适量食用黑木耳可以帮助抵抗疾病，保持身体健康。

5. 抗肿瘤作用：黑木耳中的某些活性成分具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。经常食用黑木耳可以降低患肿瘤疾病的风险。

6. 抗凝血作用：黑木耳具有抗凝血作用，有助于预防血栓形成，降低心脑血管疾病的风险。适量食用黑木耳可以帮助维护血液循环健康。

7. 清肺止咳：黑木耳具有清肺止咳的功效，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。在空气污染严重的地区或季节，适量食用黑木耳可以帮助保护呼吸系统健康。

8. 解毒作用：黑木耳中的某些成分具有解毒作用，可以清除体内的有害物质和毒素。经常食用黑木耳可以降低体内毒素积累的风险。

9. 降低血糖：黑木耳中的多糖成分有助于降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的食疗作用。适量食用黑木耳可以帮助控制血糖水平，预防并发症。

10. 养肝明目：黑木耳富含多种维生素和矿物质，有助于养肝明目，保护眼睛健康。经常食用黑木耳可以预防眼部疾病，提高视力水平。

各位友友麻烦你动一动你的小手指，关注我，每天给你分享优质的美食做法，你的支持是我创作的最大动力，爱你们呦！

以上图片来源于网络，如有侵权请联系我删除！