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德基二期餐饮焕新完成,终于匹配的上零售品牌

2024-01-23美食

德基大餐主要分布在一和二期的7F,品牌数量及占比不算高,一共19家左右。长期以来,德基的餐饮品牌级次被吐槽无法跟奢侈品相匹配,加上万象天地及IFC这两条「鲶鱼」的影响,将南京的餐饮卷出了新高度,品牌引进标准也拉升至「必吃榜」「黑珍珠」和「米其林」,所以此次调整的品牌也往以上维度靠近。

此次调整的为二期7F的餐饮品牌,几乎所有的品牌都更换了,目前已经开业的有11家品牌,最近3个月左右开业的也有6家,整个楼层只有宴遇尚未营业,现在二期的大餐主要有:新加坡菜「德合禧狮」、鲜花美食融合西餐「ROIIN用心」泰式小酒馆「富贵椰」、日式和牛烧肉「黑牛的店」、米其林指南餐盘奖新疆菜「那时新疆」、古法创意火锅「山缓缓」、米其林指南入选新京菜品牌「柿合缘」、川菜「有云」、云南菜「YUNNANSx泓0871」、艺术美学餐厅「蟹道力二多食」、泰国菜「天泰」、东方手作点心「正店‬」等。

由于7楼的楼层比较高,所以品牌基本都设计成了双层,不少店铺在沿通道这面设计成了吊脚楼的形式,增添了就餐气氛,同时也让店铺外立面更有吸引力。

店铺基本上没有设计等位区、也未放置等位座椅,这就出现了像「那时新疆」开业时顾客在门口「罚站式」等位的尴尬场景,现在连快餐品牌都提供等位区,对于米其林级别的餐饮,体验感着实不好。

另外7F还增加了了三个甜品中岛,补充大餐区的休闲氛围,PIERRE MARCOLINI从B1移至7F,原位置新引进了日本苹果派现烤工坊「RAPL」。