四川朋友来武汉做客，仙桃老板请他去自己经常去的湖北菜馆吃老武汉味道，两个人点了7个菜，不到两百块。
藤椒花甲，16，传统武汉菜做法就是搞点豆瓣酱辣椒葱姜蒜炒，这家不同，用凉拌捞汁做法，芥末酱油味道经典，在淋上麻麻的藤椒油，更香更下酒，越嘬越有味，四川朋友说，湖北人是四川人老祖宗，川菜也是跟湖北菜学的，能吃到正宗湖北菜很有福气
等菜间隙先上了凉拌皮蛋。16，比传统做法更有想法，这个辣椒油非常香，辣而不呛，皮蛋鲜香味被激发出来了，尿骚味反而没有了，四川朋友大快朵颐，一吃一个不吱声
鱼杂烧豆腐是他们家招牌，38，虽然味道还不错，但是从做法上很容易看出来，这不是新鲜的鱼杂，是便宜冻货，所以用干辣椒花椒压腥臭味，鱼籽鱼泡没有鲜味和嫩度，更证明食材不新鲜，鱼白也是冬天才有的，所以这个很明显是冻货，新鲜的鱼杂应该用泡椒和青辣椒去腥出鲜味，因为鲜辣菜开胃，才能带出食材本味，干辣椒是用来压腥臭味的，同时容易掩盖掉鲜味。这个菜失败了一半，因为调味还是不错的。
要是新鲜鱼杂那直接可以拌饭了，那才过瘾。四川朋友听了说，湖北老祖宗的饮食文化博大精深，四川后人都感到骄傲
干锅手撕鸡炸的外焦里嫩，26，油脂煸出来很香，在用花椒干辣椒和盐轻轻翻炒出香味，来点芹菜炒出香味，用洋葱打底，焅出油，那香味就到位了，本身巴骨肉就香，四川朋友说，再加点藤椒油就成川菜啦，哈哈
牛肉春卷非常出彩，18，吃起来外焦里嫩，脆脆香香的，新鲜出炉的，因为皮一点也不硬，像烤鸭的皮一样脆没有韧劲，吃起来香脆过瘾，馅料也香，就是要喝酒，不然就有点腻，四川朋友说这个不辣，像开水白菜芙蓉鸡片那些不辣川菜应该也是湖北老祖宗传给四川人的
干锅啤酒鸭，26，没有武汉人不爱这道菜，先大火煸出来油，炒断生，爆香葱姜蒜再加大料啤酒大火开盖烧开，让酒精挥发带走血腥气，然后盖盖焖熟，待汤汁收干，鸭油炼出来，鸭肉香的不行，再来个洋葱打底，边吃边喝，那才过瘾。
四川朋友说，湖北老祖宗做鸭比四川人厉害多了，四川人不吃鸭，喜欢吃兔子，因为过去四川人穷，粮食金贵，舍不得喂鸭子，但是兔子好养活，野草漫山遍野，所以兔子就是茹毛饮血刀耕火种的原始四川人补充蛋白质最好的方式。
如果不是湖北老祖宗移民到四川，带去了先进水稻种植技术，恐怕四川人连大米都吃不上，还在山上抓兔子哦。
最后上了个香辣虾。38。又大又嫩，香辣过瘾，没什么配菜，好吃不贵经济实惠，四川人说，湖北菜真是好吃不贵，在四川一年到头都吃不上一回虾，现在四川虽然比以前经济好，生活水平也提高了，但是还是有很多地方很落后很闭塞，一年到头吃不上一回肉，都太穷，年轻人都出去打工讨生活，孤寡老人和留守儿童平时最好的伙食就是洋芋和韭菜，能吃上大米的人家都算条件好的，没想到来湖北，被仙桃兄弟这样照顾，还能吃上大鱼大肉，两个人七个菜花了178，在四川农村老家，这可是一个人一年的口粮啊。
可见四川到底有多穷，四川老乡说，一天花不到五毛钱，吃的菜自己种，步行四五个小时去镇上赶集卖钱过生活，穷的大米都吃不上，几年舍不得买一件新衣裳。哎，没想到四川现在还有这样穷的地方。
