今天小嘉来教大家做一道
春日颜值超高的中式茶果子
桃花酥
一起来体验舌尖上的古韵
材料准备
中筋面粉、白砂糖、猪油、草莓粉、豆沙馅、白芝麻
制作步骤
1.制作水油皮：中筋面粉160克、白砂糖8克、猪油60克、清水80克；制作油酥：中筋面粉120克、猪油60克、草莓粉若干。
2.将水油皮和油酥分别和完，各自醒发30分钟；将草莓粉加入油酥，再将20克油酥包入25克水油皮中。
3.混合均匀后的面团再醒发30分钟，继续将15克豆沙馅包入面团中。
4.用工具刀做出造型，用手捏出花瓣状，用工具刀修整。
5.撒上少许芝麻，放入170度烤箱中，烤制15分钟。
桃花十里，春风醉人
在春日
来遇见茶果子！
褚嘉蓉
