明日12月7号，也就是传统二十四节气当中的「大雪」，此时太阳到达黄经255度，意味着天气将如同节气名称一般，多处北方地区都将面临降雨降雪等情况。
不过，老酒腻子们的眼里，这天气转冷或是大雪纷纷才正要「好好碰一杯」，驱寒又取暖，何乐而不为。但你知道这冬天饮酒有那些禁忌吗？
要知道，冬天晒暖的机会少、太冷了运动受限制，人体的各项机能是一年四季里最为「脆弱」的季节。这时候的白酒即是「催命符」也是「养生宝」，所以下面这3点饮酒知识您记好，安安稳稳过个暖冬最重要！
▶「温水烫酒」是个宝
俗话常有「白酒性温可御风寒」，但实际冬季想要这样的功效跟喝法有关联：
①一口凉酒下肚，白酒本身刺激就强，五脏需要一边消化的同时再分出一部分热量来暖酒，这一顿喝下来每一口都是「扇个巴掌给个枣」谁顶得住？
②温水烫后再饮，似有效仿古人煮酒论英雄的意味，但实际是这方法能使酒中杂质挥发，增加酒香和口感，并且温酒下肚后是以热酒暖五脏，由内而外的发热蒸出寒气，从而达到真正的驱寒取暖。
▶「美酒佳肴」得配好
您别嫌麻烦，这喝白酒一定得配个下酒菜。
因为白酒到了胃里能刺激分泌出可以帮助消化的胃酸，这要是肚子里没点东西，这俩东西在一直循环增加，身子根本受不住。
所以说冬天吃饭容易不消化，要是积食了可以喝点小酒润润；但要是为了想喝口好酒，最好还是准备些高蛋白质食物，如花生米、羊肉、牛肉等当下酒菜配着。
▶「只认纯粮」要记牢
这大雪过后最容易结冰路滑，不管年纪大还是年纪小，这时可都经不起摔，建议醉酒后尽量不要独自走路。
尤其碰上喝完口干上头的劣质勾兑酒，可能第二天醒了照样头疼，行动都受影响。
所以说，冬季不论是自己买酒还是跟人约酒，切记多长个心眼，看有没有下面这3个「勾兑标记」：
①看原料，但凡有水以外的「非粮食物质」立马放下。
②看工艺，国标「GB/T」开头且数字为20821、20822的不要。
③看香型，勾兑酒没有香型，只能标注「**风味/风格」。
另外，要想喝口感好的纯粮酒一定在排除以上3条后认准「优级」酒，这是相关部门在酒水出厂前检测其「色香风味后」的结果，只要认准正规渠道挑选，都不会出错。
而且好在如今白酒市场内卷激烈，市面上涌现出不少高性价比的地方佳酿，下面就再为大家介绍2款，工艺可靠口碑高，若是最近有朋友闹酒荒，不妨先来试一下？
风云酱父
这是一款由原茅台老厂长李兴发大师打造的一款优级酒，论工艺，它可是与茅台有着不可分割的关联。
1964年，国家提出扩大茅台产量以增加外汇兑换量，于是提出的「两期试点」计划，由李兴发亲自带领百位酒水专家建立酒厂实验。
他们日以继夜得研究了3年时间，才攻克茅台窖泥到成功培育出茅源窖池的难题，但毕竟酿酒才是最终目的，所以团队决定将酿制出来的酒液以「风云酱父」的品牌投放市场。
想来毕竟是茅台同款原料、窖池和李老亲自制定的所酿，酒品口感有着与飞天近95%的高度相似，而且价格不足茅台的十分之一，所以风云酱父刚一上市就被20多个省份老酒迷们席卷一空。
酒液清润透亮，开瓶有浓郁的焦糊香、陈香扑面而来，品上一小口，细腻饱满的质感蔓延开来，叫人回味舒畅，难怪多次被老故事节目专访，成了无数人心中的「平价茅台」。
云门陈酿
这是一款来自山东的北派酱酒，论酒质，人家可是大有青出于蓝之势。
上世纪80年代，此酒同样是参与了茅台增产计划，山东为了酿制出一款属于自己省份的酱香酒，专门派遣了云门酒厂的技术人员到茅台学习，8年间奔赴9次，加上有茅台的技术人员到场指导，传统酱香工艺终于在山东地域有了新篇章。
此酒如今可是整个山东省的酱香白酒技术规范的唯一制定者，虽说口感酒香上不如南派持久，酒体同样醇厚饱满，入口酱香突出，幽雅细腻，并且多出的一丝北派劲道质感，叫人喝起来也是别具一番风味。
