春天山药和苹果的神仙吃法——这么做,简单营养又解馋,我家孩子天天点名吃
山药,可是咱中华饮食文化中的一颗璀璨明珠。在春天这个万物复苏的季节里,它更是扮演着一个重要的角色。记得小时候,奶奶总会炖上一锅山药排骨汤,那香浓的味道,现在回想起来 still让我回味无穷。而苹果,更是大自然的馈赠,脆甜多汁,吃了心情都变好了。
这不,我琢磨着怎么把这两样好东西结合在一起,给大家搞出点新花样。毕竟,创新才是吃货们的动力源泉嘛!经过几番尝试,我终于整出了这道山药苹果小饼。嗯,就是这个味儿,简单、营养还解馋,我家孩子天天都点名要吃呢!
所需材料:
1. 山药 1根(约300克)
2. 苹果 1个(约200克)
3. 鸡蛋 2个
4. 低筋面粉 50克
5. 白糖 20克(可根据个人口味增减)
6. 牛奶 50毫升
7. 食用油 适量(用于煎制)
所需工具:
1. 削皮刀
2. 搅拌碗
3. 搅拌器
4. 平底锅
步骤:
前期准备:
1. 将山药洗净,削去外皮,切成小段。苹果也洗净,去核,切成小块。
2. 准备一个搅拌碗,将山药和苹果放入碗中。
制作过程:
1. 打泥阶段:用搅拌器将山药和苹果打成泥状,细腻顺滑的感觉让人心情愉快。哎呀,这一刻的甜蜜感觉,真的像是春天在舌尖上跳舞。
2. 混合阶段:打入2个鸡蛋,加入低筋面粉、白糖和牛奶,搅拌均匀。这一刻,仿佛进入了厨房的魔法世界,所有的食材都在欢快地跳舞。
3. 煎制阶段:平底锅预热,刷上一层薄薄的食用油。用勺子舀起适量的山药苹果泥,放入锅中,用中小火慢慢煎制。哎呀,这香气,真的让人忍不住想咬一口。
4. 翻面阶段:等到一面煎至金黄色,再小心翼翼地翻面煎制另一面。这个过程真的需要耐心,但看到小饼慢慢变成金黄色,心里就乐开了花。
5. 出锅阶段:等到两面都煎至金黄色,就可以出锅啦!这时的小饼,外酥里嫩,散发着山药的香甜和苹果的清新,吃一口,简直就像是拥抱了整个春天。
提示和建议:
1. 山药和苹果的比例可以根据个人口味调整,喜欢哪种就多放点。
2. 煎制的时候要用中小火,以免煎焦。
3. 可以搭配一杯牛奶或者豆浆,营养更均衡。
小结:
春天山药和苹果的组合,简直就是天然的搭档。这道菜,做法简单,营养丰富,孩子爱吃,也适合家里的老人们。在家做的山药苹果小饼,不仅仅是满足了味蕾的享