盘点陕西各个地市具有代表性的特色美食，看完你都流口水了吗？

2024-01-06美食

陕西不仅是文化大省，还是美食大省。陕西除了丰厚的历史文化外，其美食文化也是博大精深、源远流长。那么，今天就由小编给大家带来陕西各个地市的传统特色美食，看完你都流口水了吗？欢迎补充！

西安

西安的特色美食有：牛羊肉泡馍、羊杂泡馍、小炒泡馍、葫芦头泡馍、三鲜泡馍、葫芦头、油泼面、麻酱凉皮、千层油酥饼、秦镇米皮、酸汤水饺、腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、肉丸胡辣汤、梆梆肉、甑（zèng）糕、钟楼小奶糕、周至粉蒸肉、葫芦鸡、蓝田饸饹、户县软面、土豆片夹馍、炒细面、户县机场烤肉、户县摆汤面、锅盔牙子、蜂蜜凉粽、长安臊子面、陕西菠菜面、灞桥臊子面、槐花麦饭、西安灌汤包、桂花稠酒、奶汤锅子鱼、粉蒸肉夹馍、绿辣子夹馍、酸菜炒米、西安米线、摔碗酒、金钱油塔、辣子疙瘩、葱花肉饼、粉汤羊血等。

西安牛肉泡馍

铜川

铜川的特色美食有：咸汤面、耀县饸饹、油茶泡馍、窝窝面、北关饸饹、雪花糖、洋芋溜溜、大刀面、荞面耳朵套等。

耀州咸汤面

宝鸡

宝鸡的特色美食有：擀面皮、岐山臊子面、扶风臊子面、西府扯面、搅团、臊子肉夹馍、蒸面皮、擀面皮夹馍、漏鱼、豆花泡馍、铡面、凤翔腊驴肉、醪糟鸡蛋汤、凤翔锅盔、鹿糕馍、醋粉、扶风炒锅肉、臊子豆花、削筋面、烧肉面皮、羊肉烩饼、臊子排骨、豆腐包子、葱丝白肉、油泼辣子火锅、西府合盘、烙面皮、陇县马蹄酥、大肉泡、陇州暖锅、太白洋芋糍粑、凤县热米皮、麟游血条面等。

岐山擀面皮

咸阳

咸阳的特色美食有：汇通面、咸阳御面、棍棍面、biangbiang面、乾州锅盔、荷叶饼夹馍、乾县豆腐脑、馇酥、礼泉饸饹、三原熏鸡、杨陵蘸水面、驴蹄子面、武功旗花面、白封肉、永寿油汤面、蓼花糖、泡泡油糕、长武烧鸡、彬州麻花、乾县挂面、普集烧鸡、长武血条面、让饸、乾州鸡面、辣子蒜羊血、旬邑喜菜等。

油泼宽面

渭南

渭南的特色美食有：水盆羊肉、时辰包子、踅面、潼关肉夹馍、南七饸饹、辣子豆腐、茶食、麻食泡、荞面煎饼、豆腐泡、带把肘子、月牙饼、老城油糕、渭北饸饹面、八宝辣子、羊肉糊饽、椽头蒸馍、琼锅糖、同州枣沫糊、石子馍、椽头蒸馍、大荔炉齿面、渭南水晶饼等。

渭南水盆羊肉

汉中

汉中的特色美食有：汉中面皮、菜豆腐、花生稀饭、核桃馍、汉中熬菜、洋县枣糕馍、西乡牛肉干、汉中锅贴、神仙豆腐、略阳罐罐茶、褒河鲜鱼、原公杂烩、红豆腐、汉江鲜鱼、槟豆凉粉、汉中麻辣鸡、梆梆面、汉中浆水面、粉皮子、麻辣豆瓣鱼、根面角等。

汉中热面皮

安康

安康的特色美食有：安康蒸面、紫阳蒸盆子、炕炕馍、牛柳锅巴饭、石泉豆腐干、鼓气馍、苦荞饼、香菇板栗炖鸡、苦荞核桃包、洋芋粑粑炒腊肉、紫阳榨油糍、安康八大件、白火石汆汤、白河肉糕、白河豆渣饼、窝窝面、岚皋辣子鸡、岚皋苦荞饼、浆巴馍、酸辣茴香小鱼、绞股蓝茶饺子、酸菜两掺面等。

安康蒸面

商洛

商洛的特色美食有：黑擀面皮、商州水煎包、糊汤、热豆腐、酸菜魔芋、商州大烩菜、商州糍粑、孝义湾柿饼、橡子凉粉、茶香腊肉、干豇豆扣腊肉、山阳大烩菜、山阳小酥肉、天麻拌桃仁、丹凤牛筋面、鞑子梁烤馍、柞水十三花、锅边饭、板栗焖土鸡、炝拌九眼莲、煮干丝、商洛芦花鸡、肥肠鸡、景村烧鸡、高烧板栗南瓜、铁锅黑猪肉、黄金豆焖驴板筋、商洛赛熊掌等。