葱油蛏子
在亲戚家吃到的，学习了，真的是鲜掉舌头。简单易做。
食材: 蛏子 ，葱，姜
做法:先把买来的蛏子在水里泡半小时吐沙子，再用食盐搓洗一下。锅里烧水等水开放入蛏子姜，盐，大火，煮熟后取出。泡入冷水里，将贝壳黑裙拿掉。
热锅烧油，油热放入葱，小火，炸至变色，加入一勺生抽蚝油，蚝油煮至冒泡。
蛏子上加入葱丝，淋上葱油搅拌开即可开吃
凉拌虾仁
虾肉Q弹，肉质紧实，口感鲜嫩，清爽开胃。友友们学起来吧
食材:虾，芝麻，小米辣，辣椒粉，蒜末，葱花，姜。
做法:调料汁。芝麻.蒜末.辣椒粉.小米辣.葱花，淋一勺热油，加入一勺生抽一勺醋，少许盐搅拌均匀。
处理虾。虾去壳开背，烧水，水开加葱.姜.料酒.花椒煮熟捞出备用。
最后虾仁淋入料汁拌匀即可。
孜然鱿鱼
鱿鱼这样做，香辣有味，超级下饭。
食材:鱿鱼.蒜苔.干辣椒.葱.姜.蒜
做法:鱿鱼切段，倒入锅中，加葱姜，料酒去腥。煮两分钟捞出备用。
油热加葱姜，干辣椒炒香，然后倒入蒜苔，鱿鱼。
加生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，孜然粉，最后大火炒匀炒至入味即可出锅。
每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。大家好，我是吃颗麦芽糖 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!
