做茴香馅饺子，牢记2放2不放，鲜嫩多汁有营养，一人一盘不够吃
虽然说这两天天气温度回升，但是到了下周天气骤降，一下子到了零下十七八度，真的是有够受的。趁着现在大家多吃点，补充身体营养让我们顺利过冬。冬天在我家里面吃的最多的就是面食，馒头水饺包子是人们餐桌上离不开的美食。
这三种食物相对来说我最喜欢的还是饺子，一口一个吃的非常过瘾。我们在生活中吃的最多的就是韭菜饺子，味道非常鲜香，吃过的人没有一个不喜欢的。茴香馅饺子排名也比较靠前，茴香有种独特的香味，深受人们的喜爱。茴香饺子虽然好吃，但很多人包出来味道往往不尽人意，今天教大家包茴香饺子时，牢记2放2不放，鲜嫩多汁营养高，一人一盘不够吃。
茴香馅饺子
食材：茴香、前腿肉、鸡蛋、花椒水、生姜、食盐、味精、酱油、蚝油、食用油。
1. 新鲜的茴香清洗干净切成小碎，猪肉清洗干净切成细丝然后搅成肉馅，在碗中泡上一碗花椒水，然后倒入肉馅里面，可以很好的去掉肉腥味，还能够提鲜。
2. 生姜也切成末倒入茴香里面，猪肉搅拌均匀以后也倒入茴香里面混合均匀，蚝油味精食盐还有酱油倒入进行调味。
3. 在锅中倒入食用油，油热以后将葱花花椒洋葱还有香菜炸炒出香，晾凉以后过滤一下，再倒入饺子馅里面，搅拌均匀就可以用来包饺子了。
饺子依次包完以后就可以下锅煮熟了，味道和口感都很不错。大家喜欢的话可以跟着教程试一试，2放指的是花椒水还有热油，2不放指的是料酒还有十三香。
