这道高颜值、高营养的美食
不仅是儿子的最爱,也是我减脂期也能放肆享受的美味!
圆鼓鼓肉乎乎的造型,让人一看就食欲大开!
发上朋友圈,朋友们追着问方子[偷笑]
是的呢,寒冷的冬天,一日三餐都成了主妇们的负担了
既担心孩子没营养,又不想委屈了自己天寒地冻在厨房受凉
这种营养又简单的家常菜宝妈们必备啦!
做法真的太简单了,之所以不想发食谱
着实是担心这么简单的方子会影响我美食达人在你们心目中的形象[呲牙]
不过既然大家想学,那就来试试吧!
刚好儿子马上放寒假了,趁周末多做些,冻在冰箱里,小伙子睡懒觉我也不用担心他饿肚子了!
简单一蒸香滑细嫩,口口都是蛋白质!
皮薄馅大又透亮,咬一口鲜味无比,不好吃你找我赔钱!
【水晶虾球】
食材:
皮:水晶虾饺粉350克 开水200克
馅料:虾一斤 玉米半个 胡萝卜半个
做法:
食材准备好。这道菜可以直接用馄饨皮,也可以自己做皮,我刚好买了虾饺粉,晶莹剔透的正好试试。先按照包装袋背面的比例将面粉调好。
先将100克虾饺粉加入200毫升开水烫熟,再加入150克虾饺粉混合,揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜醒10分钟。
用面条机将面皮擀薄。
切成正方形备用。
基围虾去虾线去壳后剁成泥,胡萝卜切小丁,玉米稍微切碎点,所有的食材都准备好。
先将玉米和胡萝卜烫熟,稍微过滤备用。
食材都处理好。
加入少许盐和胡椒粉,拌匀成馅。
如果自己做的皮比较厚的话,可以用擀面杖稍微擀薄一点。
取一张虾饺皮铺在手心,舀一勺馅料放在中间,馅料不要贪多。
包包子一样将收口捏紧。
收口朝下,放在蒸锅里,因为皮比较薄,底下要垫油纸或者刷油防粘。
大火蒸10分分钟就可以了,直接吃鲜甜多汁,蘸酱吃别具风味。
小贴士:
馅料可以做自己喜欢的,因为皮是晶莹剔透的,所以建议里面放点彩色的蔬菜碎会更好看。
这个水晶虾球圆鼓鼓的晶莹剔透,特别有食欲,不仅可以当早餐直接吃,还可以用来煮火锅或者做汤,清炒凉拌都好吃呢!过年的时候多做点,营养又喜庆,绝对是最诱人的年菜菜款式,喜欢的朋友不妨收藏试试哟!
当然,如果嫌麻烦,也可以直接用馄饨皮或者饺子皮做。很多时候,懒人的懒办法其实很赞的呢!