在成都市解放路二段，有家「北大铺盖面「。
这个北大和首都那个北京大学没有任何关系。
成都这个「北大」铺盖面的北大，是北大街或者北门大桥简称或缩略。
北门大桥桥头的北大铺盖面
原来成都有条街叫簸箕街。
从北门大桥出城一直到马鞍山路都叫簸箕街。
1949年12月30日上午9点，中国人民解放军的入城式隆重开始。入城部队途径驷马桥、簸箕街、进北门过北大街、顺城街、盐市口、祠堂街等主要的街道，汇集到少城公园，然后分驻西、南、北3个较场和皇城。
1968年，为纪念成都解放二十周年，从驷马桥到武侯祠这条横贯全城南北的主要通道被命名为解放路，分为解放北路、解放中路、解放南路。
1981年，地名普查时取消原解放中路和解放南路的名称，只保留了原来的解放北路，并更名为解放路。（来自百度百科）
簸箕街作为一个街名已经不存在了。现在百度只可以搜索出「簸箕街」公交站和工商银行（簸箕街支行）。
而原来的北大街应该是从青果街至草市街的一段，而青果街再往北延伸还有天星桥街才是北门大桥。1981年成都地名普查时将三街合一，统称北大街。
北大铺盖面
为什么介绍簸箕街和北大街呢？
是记忆中上世纪八、九十年代，晚上喝了酒，宵夜吃「鬼饮食」的时候，北大街铺盖面不在这个位置，是在簸箕街还是北大街有点记不起来了。（欢迎各位老饕点评、纠正）
不纠结原地址了。说面吧！
鸡杂铺盖面
杂酱铺盖面
这家「蓉荣北大铺盖面店」是2023年成都米其林必比登推介餐厅。
前几天去吃面。
价格还合适
这家面馆子「低调」。没有米其林推荐的任何标记和提示。
看到老板和工人都很忙，不好意思问他们为什么没有挂米其林的标记和推介。
点了二两杂酱。
二两杂酱
面不沾牙，而且有嚼劲。杂酱也很香。不错。
据同行的朋友介绍，鸡杂是这家的招牌面。只有下次再去了。
