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「十三村」「长乐街」上榜!岳阳「中华老字号」实现「零突破」

2024-02-06美食
华声在线2月6日讯(记者 徐典波 通讯员 袁中山)商务部等5部门今天发布了【关于公布第三批中华老字号名单的通知】,岳阳市的湖南省十三村食品有限公司「十三村」以及湖南长乐街甜酒食品科技有限公司「长乐街」2个品牌获批。
临湘十三村酱菜作坊初创于1922年,制作技艺源自当地土著人所传秘法,选用优质蔬菜用土坛封好,藏入窖中七个月自然发酵,加十八种鲜香料慢火熬制等独特配方而成。目前已有牛肉香菇酱、香神腐乳、蒜蓉辣椒酱等20多个品种。2009年,十三村酱菜制作技艺列入省级非物质文化遗产名录。
长乐甜酒历史悠久,是国家地理标志保护产品,其加工工艺列入湖南省「非遗」名录。长乐街牌长乐甜酒始于1921年,该品牌秉承古法酿造、运用现代科技,研发了煮着喝的原味甜酒、冲泡喝的冻干甜酒、直接喝的易拉罐甜酒三大系列产品。
此次是时隔10年,国家商务部等5部门根据新的【中华老字号示范创建管理办法】开展的第三批「中华老字号」申报评定工作,全省共有11家老字号品牌获批。岳阳市商务局不断挖掘和培育,促进全市「老字号」传承与创新发展。目前,该市第一至第六批「湖南老字号」达23家。
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