近几年，成都火锅市场逐渐演变出重创新的新派火锅，后火锅就是其中的代表，以麻辣鲜香、久煮不燥的味道演绎新潮火锅，更以新奇的食材、特别的处理手法、新颖的产品造型，这种 创意打法，吸引了不少消费者。
后火锅作为烧菜火锅开创者， 从重庆一条老街巷后堡一路火爆， 目前全国已有100+门店。以味道为核心，持续创新，在菜品、饮品、甜品、环境等方面卷出了新高度。
这次来到的是后火锅牛王庙附近的总店，红色魔方主题的招牌设计别具一格，店铺面积大约在1000平米左右， 宽敞明亮。 门口还设有和李与白包子铺联名的小铺。装修风格主打一个怀旧复古潮流风，营造出了舒适的就餐环境。
店里菜品新鲜丰富，人均消费价格在100元左右。以烧菜为头牌，推荐菜品红烧糯牛掌、红烧耙耙肠、千丝黄喉、锑锅糯鸡爪、脸盆大苕皮，手打鱼籽黑虾滑等。
除了美味的菜品，集美味颜值于一体的饮品也是值得一尝的。
品牌发展
作为重庆火锅的知名品牌，后火锅凭借独创烧菜火锅品类，破局入场，通过在一线和新一线城市的丰富经验和完整的链路化管理，后火锅特别推出了「后浪」计划破局新市场，助力品牌在下沉市场中轻装上阵，实现更快的增长和更稳定的发展。据悉，在具体动作上，后火锅和重庆啤酒合作的火锅啤酒也即将上市，让品牌壁垒充分体现在产品端口。
未来，后火锅还与重庆啤酒进行了深度合作，未来将在线上互动、线下活动以及资源共享等多个方面合作，旨在共同提升品牌影响力，吸引更多消费者。
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【玉盘精选】
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