【新春走基层】藏式点心 营养与健康并存
临近过年，家家户户都在准备着各种各样的年货和食物，记者在新春走基层时，有幸遇到了一款玛曲独有的特色美食——藏式点心。随机记录了整个美食的制作过程，下面分享给大家，一起来看看。
据了解
藏式点心是一种健康又营养的食物
藏语称「醒（酥油糕）」
是玛曲牧民最擅长制作的食物
点心的制作方式简单方便，主要用营养价值极高的酥油制成。「醒」这一糕点，类似月饼，用提取过奶油后的曲拉晾干后，磨成粉拌入酥油、白糖、蕨麻、葡萄干、红枣、糌粑等，倒入模具或者用手做成椭圆形、方形、圆形等糕状，表面用红枣、糖果、水果、酥油等摆成鸟兽、雪山、花草等形状各异的图案，寓意美好和吉祥，客至可整块献上，或切成片状。
藏式点心营养丰富、味美香甜
在逢年过节和喜庆的日子
藏族人家总会制作藏式点心来招待宾朋
有所谓来者「非厚意不设」之说
一盘「醒」，放在桌上
看上去形如堆红叠翠的荷花
美味诱人，有幸品尝几块
实是一种特殊的享受
据当地人介绍，随着社会的发展，人民生活质量的提高，藏式点心又出现在各家各户的餐桌上， 藏式点心营养价值极高，有滋补强身之功效，也是藏民族代代传承的传统美食。
记者：马国锋 仁青卓玛 旦知刀吉
卓玛草 肉西卓玛
