广东本地人来说每年都要开一下油锅，象征着来年红红火火。
离春节倒数只有七天了，单位工作还是一如既往的多，今天周六也没休息，就赶着这两天把工作完成了，好放假。
晚上送了一些年货回老妈家，一袋罗定朋友家做鱼腐，两根高明合水粉葛，20斤晚造优质大米，两斤红瓜子，一斤南瓜子。
过年差不多都这样的，在老妈家随便吃了个晚饭，然后把帮我买的煎堆和蛋散皮拿出来。
说今天是南方小年，日子不错，一会回家可以开个油锅，炸几个蛋散和煎堆，来年就能红红火火的啦。
红红火火过大年，春风送暖入屠苏！
鸡，鸭，鱼，鹅，煎堆，年糕这些都是我们春节时必不可少的！
在这个喜庆的小年日子，让我们一起开起油锅、炸蛋散、煎堆，把节日气氛拉满，寓意着新的一年金银满屋，平安喜乐，迎接更加美好的明天！
