番茄与牛肉的搭配，创造出美味滋味！牛肉在炖煮中变得软烂入味，入口即化，每一块牛肉都吸收了番茄的鲜美和调料的精华，鲜美可口，让人回味无穷。
下面，就让我们制作这道美味！
所需材料：
新鲜的牛肉
番茄：2个
洋葱：1个
姜
蒜
葱
料酒
生抽
盐
糖
食用油
清水
制作步骤：
首先，我们将新鲜的牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加入料酒和生姜、葱段，用开水焯水后，捞出，温水冲洗干净，擦干，备用。
接下来，我们将番茄洗净，切成小块备用；洋葱洗净，切成小块备用；姜蒜洗净，切成末备用。
然后，我们在锅中倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒出香味，煸炒三十秒。接着加入洋葱块，翻炒至均匀，煸炒三十秒。再加入番茄块，继续翻炒至均匀，煸炒两分钟。接着加入牛肉块，翻炒至均匀。大概翻炒五分钟左右。
接下来，我们加入一勺料酒、一勺生抽、一勺盐、少许糖进行调味。倒入足量的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖，炖煮约1小时。
最后，根据我们个人口味，最后加入适量的盐进行调味，出锅前撒上葱花搅拌均匀，即可。
注意事项：
制作时，选用牛腩肉会使口感更加鲜嫩。
选用新鲜、沙沙的酸甜的番茄，口感会更加鲜美。
炖煮时间可根据牛肉的大小和口感进行适当调整。
