拉丝奶酥卷
火爆全网的拉丝奶酥卷，安排上过年小零食，送亲戚送朋友都是好选择，常温保存20天都没问题，一次解锁6个口味，口口酥香还拉丝，操作简单太爱了
一份基本材料制作3种口味。
海苔肉松、黑芝麻、巧克力果仁
其他3种口味单独操作。
椰香、草莓、抹茶
原创作者 a哼哼妈妈
食材
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3份基本材料 |
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黄油68克 |
棉花糖270克 |
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奶粉53克 |
蛋卷50个 |
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海苔肉松适量 |
黑芝麻适量 |
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黑巧克力25克 |
椰子油8克 |
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坚果碎6克 |
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椰香奶酥～材料A |
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黄油23克、棉花糖90克、奶粉10克 |
椰子粉8克、蛋卷15个 |
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材料B |
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椰蓉20克 |
奶粉8克 |
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草莓奶酥～材料A |
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黄油23克、蛋卷12个、棉花糖90克 |
奶粉10克、草莓粉8克 |
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材料B |
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奶粉10克、草莓粉5克 |
冻干草莓碎适量（可以不放） |
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抹茶奶酥～材料A |
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黄油23克、蛋卷13个、棉花糖90克 |
奶粉13克、抹茶粉5克 |
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材料B |
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奶粉10克 |
抹茶粉3克 |
步骤
1、首先黄油小火融化。
2、完全融化后加入棉花糖。
3、棉花糖融化成微微流动状关火，加入奶粉快速搅拌均匀。
4、奶糊完成后不要马上操作，要微微晾凉，这样才不会粘手。稍微晾凉后卷在蛋卷上，薄薄一层就可以，卷多了会很甜哦。薄薄卷一层甜度刚刚好。
5、卷完用手搓一搓形状即可。一点都不粘手哦。记得戴手套哦
6、这个时候就可以裹上你自己喜欢的配料就完成啦。是不是超级无敌简单。
这个配料做了3个口味一共用了50个蛋卷，每个人操作不同，卷的棉花糖薄厚不同，用的蛋卷量也会不同，仅供参考。
7、前两个味道完成后，把最后的全部卷完奶酥放在网架上备用。
8、这个时候制作巧克力脆皮，黑巧克力加椰子油熬至完全融化。
9、熬成这个样子。
10、加入坚果碎。
11、倒在准备好的奶酥卷上即可。其实我不是太建议做这款，一是操作比较麻烦，二是巧克力脆皮要放在冰箱冷藏里保存，常温放置会融化。其他的可可口味，材料A里加入10克奶粉、8克可可粉。材料B奶粉10克、可可粉5克这样操作一样的好吃
12、接下来椰香奶酥，操作同上。就是材料A中添加了椰子粉。材料B中椰蓉与奶粉混合均匀即可。
13、草莓奶酥
14、抹茶奶酥，五十铃颜色是不一样呀。我的材料B用的是五十铃，材料A用的是普通抹茶粉。颜色区别很明显。
来个全家福。
打包密封好留着慢慢吃吧
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