中国茶饮巨头：年销量突破1亿杯，非喜茶、阿姨茶
在寒冷的冬日，没有什么比一杯热饮更能温暖人心了。
如今，人们上街必备的产品就是奶茶饮品，仿佛已经成为了标配，最受欢迎的饮品品牌有奈雪的茶、上海阿姨、喜茶等。近年来，柠檬小吃茶饮的兴起，也是因为人们的追捧和喜爱。
公开资料显示：吉茶王（CHAGEE）成立于2017年底，家有盛产茶叶，被誉为云南的 "世界茶乡"，总部位于四川成都。至今，已有七年发展历史。品牌以 "原叶鲜奶茶 "为核心，涵盖纯茶、鲜果茶及相关周边衍生品，代表产品有 "博雅洁生"、"桂馥兰香"、"白雾红尘"、"白雾红尘"、"白雾红尘 "等。"白雾红尘 "和 "夏梦瓜"。据窄门菜眼的数据显示，其店铺数量已跻身全国十大名店之列，成就辉煌。
霸王茶庄的官方数据显示，该店的招牌产品博雅洁心已从每年 8000 万杯增长到每年 1 亿杯，按每杯最低 16 元保守计算，直接创收 16 亿元。
Lemony Snacks 能有今天的成就，离不开创始人 John Chang 的努力和奉献。
James Zhang 第一次接触茶饮料是在 2010 年，当时他只有 17 岁，还没有丰富的社会经验。为了让自己学到更多东西，积累经验，他在一家台式奶茶连锁店找到了第一份正式工作。在很多人眼里，奶茶店工作是一份清闲的工作。但在张俊杰眼里，这不仅仅是一份工作，更是一份事业。短短三年时间，张俊杰进步神速，从一名普通的调酒师做到了云南地区的运营总监。
渐渐地，他积累了大量的工作经验，还萌生了自己开加盟店的想法，并一干就是两年。此外，张俊杰还在上海大师木业机器人公司工作过，专门负责国外的市场销售，去过马来西亚、韩国等国家。
正式开始是在2017年底，她想创建自己的品牌，于是Lemony Tea Kitty诞生了。
2017年，张俊杰重回茶行业，创办了霸王别姬，在昆明开了第一家店（五一路店）。店名取自历史典故 "霸王别姬"，品牌LOGO为京剧花旦脸谱，产品包装设计融入手工刺绣元素，店铺设计采用榫卯和树干纹理的古建筑工艺，从店名到品牌LOGO，整体设计充满中国风。
由于张俊杰的 "柠檬小吃 "旨在成为东方茶饮文化的代表，中国风元素的定位再次吸引了众多消费者。
在张俊杰看来，茶饮料的产品终局线将回归到 "茶 "本身和 "品牌价值 "这两个维度的竞争，并用 "原茶+鲜奶 "的形式来打造产品 用 "原茶+鲜奶 "的形式来打造产品体系，他致力于提供现泡的 "真茶配真奶"，满足年轻消费者的健康饮食理念，让他们喝到原汁原味的奶茶。
如今，有很多年轻的创业者，他们设身处地地站在年轻人的角度看问题，设计出满足年轻人独特饮品喜好的饮品，只为抓住机遇，赶上流行趋势，能够真正立足于大地。
