冬天的国内最佳旅行之地无疑就是海南了，有人说在全国还在过着冬天的时候，也只有三亚在过夏天了，所以现在的海南挤满了全国各地来自寒冷冬天来南求温暖的人，东北人最多，在海南呆的时间也最长，很多东北人到了冬天就来海南，到春暖花开时才回到东北。
很多人去海南会和我一样，玩几天就会回家的，去了一趟海南总要带些海南的特产回家送送亲朋好友，而且成上要年关了，顺便囤此海南特产作为过年串门的年礼，今天给大家推荐海南土著认证的特产，每一种都是海南特色。
1、兴隆咖啡：
作为海南万宁的国家地理标志产品，万宁兴隆小镇种植咖啡的历史已经长百100多年，占海南全省的 1/3，作为国内最早的种植咖啡和加工咖啡的地区之一，万宁也是中国本土咖啡豆的标志性原产地之一。
3万多常住人口的镇子，拥有超过200家咖啡馆。3万多常住人口的镇子，拥有超过200家咖啡馆，咖啡香已经浸润了兴隆人半个多世纪。 兴隆咖啡在烘焙过程中，会释放出丰富的香气，使人一闻即有流连忘返之感。它的香气醇郁，丰富多彩，一般可分为焦糖、巧克力、水果等不同层次的芳香味。令人无法抵挡的香气是兴隆咖啡的重要特点之一。
2、鹧鸪茶
在海南见到最多的本地茶，海海南几乎所有餐厅的茶水都用这个小球球茶泡出来的哦，略微有点中药味，清热解毒。这也是海南的特色茶饮，可以当饮料也有药用的作用的鹧鸪茶，不仅好喝闻起来也特别香，好好喝，这个鹧鸪茶属于草药茶，是一个一个串起来来的，捆茶时的绳子也是草木的。
海南本地人说他们常年都喝这个鹧鸪茶，非常下火，这几天我有点上火，嗓子不舒服，喝了两天的鹧鸪茶，嗓子马上恢复了，真的太神奇了。
每次丢一颗，泡一壶，可以喝一天，不爱养生的我也挺喜欢喝的，草药清香真是太治愈了！
3、海南胡椒
海南胡椒有着胡椒界的「劳斯莱斯」之称，胡椒长得很像中药材鼠李子，其芳香不如花椒，却比花椒更辛辣，除了治疗疾病，还是味道极佳的调味品。新中国成立后我国第一个最大的胡椒生产基地就在万宁县兴隆华侨农场。
中国自1973年就开始出口白胡椒，海南白胡椒因其质优、味辣在国际市场享有较高的声誉。海南胡椒之所以在胡椒出口中占有一席之位，关键在于海南胡椒的质量。衡量胡椒产品质量的指标包括胡椒籽粒大小、颜色、味道、物理特性和化学特性等。
主要的指标之一为胡椒碱含量。海南生产出来的胡椒，其胡椒碱含量大多数在5％－6％之间，基本上与世界胡椒主产国的胡椒碱含量一致。因此，海南白胡椒因其质优、味辣在国际市场享有较高的声誉，在厨房中，胡椒用来煲汤最好，海南人喜欢用胡椒来煲猪肚汤。
4、黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱，在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人。
黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，其味极辣，有『辣椒王』之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品。
