气候寒冷，大豆与豆制品是抵御严寒的食补佳品。1月6日下午，十余组亲子家庭在区妇女儿童发展中心上了一堂别样的体验课程。
舀豆、推磨，大力挤压，奶白色的豆浆缓缓流入容杯中，孩子们排队依次体验磨豆子的乐趣。随后，他们把豆浆倒入锅中煮沸，再倒入内酯静置片刻，豆浆逐渐从液态转为固态，形成一块块软嫩的内酯豆腐。
「真的变了！」「太神奇啦。」许多孩子都是第一次见到豆腐的制作过程，看到自己亲手制作的豆腐新鲜出炉，孩子们脸上洋溢着灿烂的笑容。「我亲手做的豆腐，可好吃了，我能吃三碗。」在新鲜豆腐上略撒上些酱油、榨菜末和虾米，曹慕凤小朋友吃得津津有味。不只是小朋友，许多家长都忍不住上手，感受磨豆子点卤的快乐。「这些活动真挺好玩的，这些传统知识也是小朋友需要了解的。」家长王女士说。
据介绍，此次小寒之「豆暖冬日」体验课程是区妇联所推出的帼丰课堂中二十四节气系列课程之一。该系列课程通过邀请区女农人与女企业家合作联动，让亲子家庭「立体化、全方位、沉浸式」聆听四时农耕，倡导节粮爱粮。
未来，帼丰课堂还将推出更多节气体验课程，帮助孩子了解传统节气文化，创造亲子体验学堂，市民可持续关注「松江妇联」微信公众号预约报名。
来源：上海松江
