丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
这款荒野银针是被人赶着上架的。
老茶友们，在催它。
谁叫这款荒野银针，积累下了无数的拥趸呢？
尤其因为今年2月份太姥山初雪，瑞雪压枝之后，老茶客们更是盼着荒野茶的上新。
雪后的白茶更甜，而天生天养的荒野白茶，就更甜了。
不过，水龙吟毕竟是一款荒野银针，所以它的特色，主要的，还是它的野劲十足，野性十足。
那种野草野蘑菇般的毫香，是十分诱人的，尤其在雪后，更浓郁了。
当然，雪后的荒野银针，花香更浓郁了。
那可是一股子可比肩有机牡丹王的花香，浓郁，清新，清妍。
有如出水芙蓉，清丽不可方物。
汤水的润泽度，亦是极有吸引力的一个指标。
在柔润的汤水里，花香与野性如盛夏双重奏，曲调飞扬间，美好了这个夏天。
2024荒野银针
【水龙吟】
【品鉴笔记】
第一冲：
新银针的特征便是，揭盖的时候，热气腾腾中，野草香稻谷香扑面而来。
然而，这一款新的荒野银针，它与旁的白毫银针又有不同，在于，它的毫香，是清新当中，带着五六分劲道的野性的。
比普通的白毫银针的野草香，还更多几分野劲。
像是「才高八斗」与「才仅一斗」的区别一般，非常明显，泾渭分明。
让曾经喝过荒野银针的人一喝，便了然地知道，这就是荒野银针，根正苗红，气味标准。
值得大快朵颐一番。
微凉后的盖香，是温和的，有淡淡的温度，有繁花释尽之后，满地落红的静态之美。
花香在此时浮现在盖上，生成一种叫做「恬淡」的氛围。
这份花香是清雅宜人的，不是桂花的馥郁，也不是栀子花的浓长，更没有七里香的穿透力，它清清爽爽，淡雅素洁，是「落花人独立，微雨燕双飞」时的那种，温润馨柔。
等盖子再冷，盖上的香气倒是朝着更清香的方向奔去了。
清新爽朗的山野晨间的植物芳香，轻轻地绽放在盖子顶心处，飘摇若烟，翩跹似蝶。
一派山青水秀的空灵隽逸之感。
汤色是莹白色的，像是夏夜里，月到中天时，那清冷的光辉。
汤面上浮现着许多的白毫，随便端起杯子晃一晃，它们便会随着汤水的波纹，划出温和的曲线。
汤水的滋味感是很清润的。
清新的野草香气，是汤水中的主要氛围组；其次是清淡的花香，飘渺地，似有若无，偶尔一缕泛起在舌间，只是惊鸿一瞥，却会生出一股灵动的芬芳来。
最后是木质香气，以及竹叶香气。
它们合在一起，像一首树叶吹成的歌谣，悠扬，深远。
第二冲：
揭盖的时候发现，表面和中间处的几颗银针，只湿了一半，余下的一半针身上，白毫仍旧是半干的状态。
第一冲是环壁注水，沸水是从头上浇下来的，基本上可以均匀地浇透所有的银针。
以这种本该让盖碗中所有的银针全部透湿的冲泡方式冲过第一冲之后，到第二冲冲泡之前，盖碗中仍旧有银针是半湿的，身上还有大面积的白毫明显地没有被水浸到。
这充分说明，这款荒野银针，身上的白毫，是真的厚实，密实，像一件厚厚的羽绒服。
不容易被沸水浸透，当然，也不会那样快速地释放出内质来。
故而，这一冲揭盖闻香时，鲜香仍旧是扑鼻的，那种清新的，明快的，鲜植物叶片晒干之后生成的气息。
还有几缕鲜柔的白茶的香气，混迹其中，衬托得鲜香愈发有层次感起来。
中调的时候，盖香转了过场，毫香减弱了，而花香渐渐盛大起来。
像栀子花一样浓烈清鲜的花香，在盖上大量汇集，大量生成，大量释放。
浓郁地，弥漫了我们的鼻腔，以及所有呼吸。
满鼻子都是花香在滟滟。
直到盖子全部冷却，盖上仍旧是花香在纵横，香气盈盈间，因为温度的关系，香氛清冷，清冽，清锐。
冷艳无双。
野劲还在，只是变低了一层，在花香的底下，尽职地衬托着花香的清鲜与妍丽。
汤色并无太大的变化，只略深了一个色号。
但汤水中的滋味感，却大大不同了。
大量的栀子花香，落入了汤水中，使得这杯第二冲的香汤，真个是香艳无边，绮丽动人。
喝一口，便是艳香两颊，态生两靥。
汤水的柔润程度，也是极强的。在花香纷纭的汤水里，柔糯与润泽，以及轻盈与丝滑，把茶汤打扮得分外高级，又处处透着妥帖与温柔。
是红袖添香的，解语花。
野劲也落入了茶汤中，只是被强劲的花香给盖住了，无法崭露头角，只能悄悄地潜在花香之下，鱼翔浅底。
在喝下之后的尾调里，迷人地上升。
第三冲：
沸水冲入的时候，有轻轻的刺啦声响起在盖碗中。
这是干度极干的物体，突然接触到水之后，因为吸水而发出的声音。
盖上花香浓郁而清盈。
浓郁是它的厚度与浓度，而清盈是它的表相与姿态。
荒野银针的野性，涌起于花香之末，像是四片花萼，牢牢托起那层层鲜活的花瓣。
有了花瓣的衬托，栀子花的鲜香更迷人了。
盖上的鲜竹叶香，是尾调。
它并没有在花香彻底退圈之后升起，反而是在花香正劲时，浮现于盖上，同样，亦因为花香太浓，而做了花香的衬托。
一花，一萼，一竹，一草。
八个字，便是一幅极有意境的枯山水。
尾调是浓郁的鲜竹叶香与鲜荷叶香，它们在盖碗半凉的时候浮出水面，呈现在盖上，与花香别着苗头。
一时瑜亮一般。
汤水倾倒在公道杯中，是晶莹剔透的米色，不黄，只是单纯的米。
这米色的茶汤，喝到嘴里，自是有米汤般的胶质感与质感。那种软糯糯中又带着几分嚼劲的口感，实在令人喝之忘情。
这般有特色的茶汤，只想多喝几口才罢。
汤水中的滋味感，是极强的，极丰富的。
有清越的山野之气，浸于汤中；有鲜妍的栀子花香，盈于汤中；有清鲜的竹叶香，升于汤中；有宽大鲜活的荷叶香，润于汤中。
这些香氛，尽数垂落，在这白毫众多的茶汤中，呈现出一种清，郁，鲜，香的滋味来。
尤其香中，还有花香，竹香，毫香，野草香，荷叶香诸般香气，这使得这一杯香露，更加地柔媚婉转起来。
好好的一杯荒野银针，便破了防。
在荒野劲道当中，生出了无数的栀子花香来。
又劲又香，是鱼玄机么？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体「小陈茶事」主笔，已出版白茶专著【白茶品鉴手记】，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
