香菜是常见的蔬菜之一，营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，对于增强身体免疫力、促进新陈代谢、美容养颜等都有很好的效果。下面就来教大家几种香菜的烹饪方法，让你的口味大增！
香菜拌黄瓜
材料：香菜、黄瓜、盐、味精、醋、姜末、蒜末、辣椒油
做法：
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香菜洗净切段，黄瓜洗净切片。
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将香菜和黄瓜放入碗中，加入适量盐、味精、醋、姜末、蒜末和辣椒油，拌匀即可食用。
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香菜炒鸡蛋
材料：香菜、鸡蛋、盐、油
做法：
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香菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。
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锅中加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至凝固。
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加入香菜碎继续翻炒，加入适量盐调味即可。
香菜牛肉汤
材料：香菜、牛肉、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、清汤
做法：
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香菜洗净切段，牛肉切片备用。
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锅中加入清汤，放入姜片煮开。
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加入牛肉片煮至变色，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。
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最后加入香菜段，煮沸即可。
香菜豆腐脑
材料：香菜、豆腐脑、盐、味精、酱油、葱花、辣椒油
做法：
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香菜洗净切碎，豆腐脑切成小块备用。
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将豆腐脑放入碗中，加入适量盐、味精、酱油调味。
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撒上葱花和香菜碎，淋上辣椒油即可食用。
