如今，智慧餐厅通过智选餐的模式有效减少餐饮浪费，正在变得越来越流行。日前，一家名为昱稻智慧食堂的餐厅在长宁临空园区的晨讯科技广场开张，号称「15元吃到饱」。它真的可以帮办公场所没有食堂的上班族省下一笔伙食费，同时还能吃得好吗？「宁宁」这就前往现场一探究竟……
1、「打饭可以打两毛钱的」
在探访的过程中，「宁宁」发现这家智慧餐厅非常特别，位置不同寻常，打菜方法也与众不同。
如果不刻意去搜寻，很难发现这家位于办公楼地下室的新餐厅。好在通往地下室的通道有标识，人来人往也非常热闹，仔细观察就能找到。拾级而下，则能看到智慧餐厅位于车库当中，装修朴素但亮堂。据店家介绍，餐厅所在的位置原来是一家美食广场，后来歇业，现在开餐厅也是对口的。
接下来，工作人员会对第一次来到餐厅的顾客进行操作教学。第一步是扫二维码进入小程序，进行注册和充值；第二步是拿起一个托盘，并与自己的账号进行绑定。作为消费者，你可以选择在注册阶段录入人脸，通过人脸识别自动绑定；也可以不录入人脸，在这一步手动进行绑定。
为什么要这么做？这么一番操作下来，打菜的时候随时都可以看到每道菜的价格和累积的消费。打完以后不需要买单，系统将在十五分钟后自动解绑托盘并扣款。
「宁宁」拿着托盘来到打菜区，一排是荤菜，一排是蔬菜。荤菜有鱼有肉，有红烧有油煎。蔬菜当中，绿叶蔬菜比较多。据观察，大多数肉的价格都是四块多一两，蔬菜则是一块多一两。最让人印象深刻的是饭的价钱，在饭店，一碗饭至少要两块钱，在这里按需打饭，两毛钱就可以搞定。
捧着托盘坐到座位，坐下来吃一顿朴素的饭。口味是家常的，心情则是自在的。值得一提的是，该餐厅充值五十元起，可获一部分赠币，可在九十天内自助退款。「宁宁」在发起退款后，退款秒速到账，令人安心。
2、走向市场的智慧餐厅
昱稻智慧餐厅目前在上海有三家门店。工作人员告诉记者，公司主要的业务是为园区提供保供服务，开餐厅是一次新的尝试。开业以来，餐厅拥有一批比较固定的人流，每天中午十二点的时候，打菜区的两边就站满了人。
订单截图
同在临空园区的楼宇——HQ天会（原凌空SOHO）也迎来了一家智慧餐厅。米袋鼠智选餐厅位于办公楼的一楼，地理位置更好，价格也相对更高，按克收费，荤菜蔬菜同价。「宁宁」在现场看到，午间时分顾客盈门，甚至需要排队，「热气腾腾」「选择很多」是很多顾客给出的评价。
智慧餐厅此前更多地出现在社区食堂、校园食堂、产业园区食堂。随着市场化的门店越来越多，智慧餐厅一方面节约了人力成本、避免食物浪费，一方面提高了用餐的性价比，或许会成为越来越多上班族工作日午餐的性价比之选。
昱稻智慧餐厅晨讯店
地址：金钟路633号B幢地下一层
撰稿/摄影：毛奕云
编辑：程 前
责编：颜文彬
